В наше время очень модно питаться правильно, что же в этом плохого? Правильное питание способно улучшить нашу жизнь, но так ли безопасно это увлечение? Давайте разберемся.
Орторексия, или нервная орторексия – это нездоровая зацикленность на идеях правильного питания.
Официально данное заболевание не включено в перечень международной классификации болезней, однако начинает встречаться все чаще. Его признание всемирной организацией здравоохранения не заставит себя ждать.
Орторексия была открыта врачом, который сам стал жертвой болезни. Стивен Брэтман- американский врач, увлекшийся правильным питанием в конце семидесятых , постепенно начал исключать "вредные продукты" из своего рациона. Через 20 лет доктор понял, что в его меню осталось пара блюд и десяток веществ. Увлечение превратилось в разрушительную болезнь.
Оправившись от своей зацикленности Брэтман стал находить похожие симптомы у своих пациентов. Так родился термин "орторексия".
"Правильный аппетит", именно так переводится термин с греческого языка. "Нервная оторексия" представляет собой патологическую одержимость правильным питанием.
У людей с орторексией часто также присутствуют признаки тревожных расстройств, которые сопровождаются анорексией или другими нарушениями пищевого поведения. Пациент с данным заболеванием убежден, что правильное питание - главная цель всей его жизни. Нарушение выдуманной диеты приравнивается в сознание больного к преступлению, вызывает вину, провоцирует панические атаки.
Типы орторексии
I тип
Больной одержим качеством питания. Начинаются подозрения к производителю продуктов, появляется отвращение к людям, не соблюдающим по его мнению "правильную диету"
II тип
Отслеживается формирование навязчивой идеи. Поиск продуктов, процесс приготовления похож на психическое расстройство. Больной проявляет агрессию в спорах о питании, отдаляется от близких.
Этапы развития орторексии
1 этап начинается с убежденности, что правильное питание - единственный способ справится со всеми жизненными проблемами. Будущий пациент изучает "модные" диет-теории. Следует отметить что большая доля таких теорий опасна к использованию и уже подразумевает под собой вред организму той или иной степени. Однако, орторексики не верят в опасность диет, они зациклены на своей точке зрения, и начинают умышленно наносить вред своему здоровью.
2 этап обуславливает страсть больного к исключению всё большего кол-ва продуктов. Орторексик ищет "вредное" даже в уже привычной диете. Постоянные размышления о качестве продуктов отправляют на второй план повседневную жизнь. Любые "прегрешения" в своей диете пациент старается исправить множеством изнуряющих детокс-программ. Удовлетворение не наступает даже после них, приходят мысли что организм все равно остается "грязным". Вся его жизнь превращается в некую погоню за очищением и защитой своего организма от вредных веществ.
Во врачебной среде орторексия постепенно занимает почетное место в классификации расстройств пищевого поведения. Анорексия (зацикленность на малом потреблении пищи)-Орторексия (зацикленность на качестве продуктов)-Булимия (неконтролируемое поглощение пищи).
Последние исследования говорят о том, что развивающаяся орторексия способна довести пациента до более страшного диагноза - анорексия.
Вычисляем больного орторексией
Увлечённость ( в меру) здоровым питанием, естественно орторексией не назовешь.
Пациенты с нервной орторексией не стремятся к лечению заболеваний ЖКТ, снижению уровня холестерина, похудению и т.д. Они исключат продукты, которые по их мнению вредят организму, и соблюдают эту диету. Для них важно соблюдение "здоровой" диеты как таковой.
Ваш близкий человек или друг болен орторексией если:
1. Любой разговор сводится к вреде ГМО
2. Каждый раз когда вы пьете чай с сахаром или едите сладкое он агитирует вас о вреде данного продукта.
3. Открыто, во время приемов пищи подозревает наличие пестицидов в продуктах осуждая производителей.
4. Заставляет Вас отказываться от соли
5. Постоянно зацикливает внимание на наличие ароматизаторов, красителей или консервантов во всех продуктах, попадающих к нему в руки.
6. Проявляет отвращение к какой-либо группе продуктов, отказываясь от неё и т.д.
Люди, страдающие орторексией, как правило, также отказываются от молочных продуктов и пищи животного происхождения.
Человек, страдающий нервной орторексией имеет биполярное мышления. Все продукты, в его представлении, можно разделить лишь на 2 класса: хорошие и плохие. Орторексик (на более поздней стадии развития заболевания) всегда найдет вредное вещество даже в самом полезном продукте. Опасается тяжелых металлов, приобретает приборы для измерения вредных веществ в продуктах. Предпочитают питаться только дома, тщательно обработав "разрешенные себе" продукты.
Отрорексия становится наиболее опасной, когда человек оставляет в своем рационе менее 10 продуктов
Психические расстройства при орторексии:
1. Развитие депрессии
2. Биполярное расстройство
3. "Эмоциональные качели"
4. Социофобия
5. Тревожность и приступы паники
Опасности для здоровья при орторексии
По мимо прогрессирования заболевания в другие формы расстройств пищевого поведения и идущие за эти последствия (например анорексию), больной орторексией часто страдает дефицитами витаминов В12, Е и D, что наносит серьезный вред организму провоцируя развития многих хронических заболеваний сердечно-сосудистой системы. Дефицит макро- и микроэлементов кальций, железо, цинк, магний, йод наносят непоправимый вред всем органам и системам. Частый гость орторексика железодефицитная анемия. Самопальная диета - медленный убийца. У пациента, больного орторексией, происходит нарушение гормональной регуляции всех систем, возрастает риск онкологических процессов, нарушается иммунитет. По мимо физиологических проблем, активно развиваются психические нарушения и поведенческие расстройства.
Исключение из рациона определенных продуктов могут привести к прекращению усвоения "полезных". Поэтому правильную диету может составить только врач, а не основатель "ПП марофона"!
Самодиагностика орторексии
Проверить наличие у себя склонности к орторексии можно самостоятельно в домашних условиях. Для этого необходимо ответить на несколько вопросов, составленных специалистами:
- Вы думаете о пользе и вреде пищи чаще, чем на любые другие темы?
- Выбирая любой продукт, вы в первую очередь изучаете, насколько он может быть вредным для здоровья?
- У вас появляется чувство вины или стыда, если отступаете от своей идеальной диеты?
- Вся пища, приготовленная не вами, кажется вам подозрительной?
- Вы чувствуете себя в безопасности, только если придерживаетесь своего плана питания и употребляете самостоятельно приготовленную еду?
- Вы открыто или мысленно осуждаете людей, которые относятся к выбору пищи не так скрупулезно, как вы?
Утвердительные ответы хотя бы на несколько из этих вопросов могут указывать на наличие нервной орторексии. (С) foodandhealth.ru
Лечение орторексии
Орторексию лечат комплексно, как минимум 2 врача. Диетолог корректирует ваше питание, с целью восстановления всех пострадавших систем, а психотерапевт избавляет от навязчивых мыслей и страхов. Задача специалистов- убедить человека в том, что ему необходимы все питательные вещества, и каждый продукт важен и нужен нашему организму. При необходимости, для борьбы с психическими расстройствами назначают антидепрессанты. Если последствия для здоровья оказались существенными к лечению подключается врач-терапевт, который восстанавливает здоровье с помощью терапии лекарственными средствами.
Будьте здоровы!
Автор текста: Просто Врач
Цитата: foodandhealth.ru
Спасибо за фото: Pixabay.com
