Если вы похожи на миллионы, если не миллиарды людей во всем мире, вы начинаете свой день с кофе.
Фактически, по оценкам Международной организации кофе, в ежегодно мы потребляем почти 9 миллиардов килограмм кофе в зернах!
К сожалению, где-то на этом пути возникла связь между потреблением кофе, особенно содержанием в нем кофеина, и снижением минеральной плотности костей. На самом деле, необходимо задуматься о том, что любимая утренняя чашка кофе может повредить ваши кости.
Кофе содержит множество сложных химических веществ, включая углеводы, азотистые соединения, витамины, минералы и фенольные соединения. Недавно несколько исследователей сообщили, что употребление кофе связано со многими заболеваниями. Результаты эпидемиологических исследований показывают, что употребление кофе может помочь предотвратить несколько хронических заболеваний, включая сахарный диабет 2 типа, болезнь Паркинсона и цирроз печени. Однако другие исследования показали, что употребление кофе связано с повышенным риском остеопороза и переломов.
В Корее оценили влияние потребления кофе на минеральную плотность костей у женщин в 45-50 лет. Авторы обнаружили, что потребление кофе не показало значительной связи с минеральной плотностью костной ткани шейки бедренной кости или поясничного отдела позвоночника.
Эти результаты аналогичны результатам предыдущего исследования, в котором сообщалось, что количество потребляемого кофе не было связано с минеральной плотностью костей у женщин.
Однако все не так однозначно... В исследование входили только женщины 40-50 лет. Таким образом, результаты исследования нельзя распространить на мужчин и женщин старше 50 лет. На сегодняшний день хорошо известно, что потребление кофе может увеличить выведение кальция с мочой, что может вызвать остеопороз, особенно у людей с недостаточным потреблением кальция, таких как пожилые люди.
Недавно большое и долгосрочное эпидемиологическое исследование, опубликованное в Швеции, показало, что высокое потребление кофе связано с небольшим снижением плотности костей.
Таким образом, для снижения риска остеопороза рекомендуется адекватное потребление кальция и витамина D, а также умеренное потребление кофе (до 3 чашек в день), особенно пожилым людям.
Для развития канала нам важна ваша поддержка, подписывайтесь на канал и ставьте лайки.
