Всем привет! Я просто в огромном восторге от такой перловочки!!! Готовила и не думала, что получиться такая вкуснота...красота и сочнота))). Положила себе немного на пробу, но не смогла удержаться и положила себе еще добавочки, а время уже было к 23-00 (ужас, обещала себе вечером не есть). Единственное, что меня успокаивало, что продукты относятся к диетическим. Не буду томить, а начну рассказывать о том, как это приготовить.
Перловка у меня была в пакетиках, её я самую первую поставила варить, т.к. до готовности она вариться 70 минут, но до готовности мы ее не доварим, а достанем чуть раньше, но об этом позже.
В кипящую воду положила пакеты, посолила и оставила варить на медленном нагреве
Пока перловочка вариться займемся основным процессом.
Репчатый лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем на сковороде на растительном масле до золотистого цвета.
Теперь добавляем замороженные грибы, у меня лесные маслята. Можно добавить любые, какие есть в наличии. Тушим до полной разморозки грибов.
За это время натираем на крупной терке морковь и добавляем в сковороду. Обжариваем минут 5.
Пока обжаривается морковь , начинаем заниматься индейкой. У меня азу из индейки, но для моего блюда куски крупные.
Индейку мою и нарезаю на более мелкие кусочки
Теперь добавляю индейку в сковороду к остальным продуктам
Добавляем специи на ваше усмотрение
Перемешиваю, и готовлю до тех пор пока индейка не станет белого цвета
Теперь добавляем сливки, чем они жирнее, тем будет круче и вкуснее блюдо.
Добавляем соль по вкусу и тушим минут 5. И занимаемся перловкой. Я достала ее за 20 минут до указанного времени готовности, т.е. через 50 минут.
Пакеты разрезала и добавила перловую крупу в сковороду.
Размешала и тушила 20 минут.
Получается вкусное, насыщенное и очень сытное блюдо.
Можно добавить зелень.
Ингредиенты:
Перловая крупа- 3 пакета (по 80 гр.)
Лук- 1 шт. (крупнный)
Морковь-1 шт.(крупная)
Грибы замороженные - 350 гр.-400 гр.
Индейка- 500 гр.
Сливки 30%-1 стакан (жирность на ваш вкус)
Специи на ваш вкус
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки.
Приятного Вам аппетита!
Если понравился рецепт, то прошу Вас ставьте лайк. Также жду Вас на своем канале, подписывайтесь!
