Никто спорить не будет - базилик-одна из самых полезных и красивых трав, которые вы можете вырастить. Существует достаточно много различных видов базилика, и с каждым годом их становится все больше. Попробуйте кудрявый базилик, темный опаловый базилик и традиционный Дженовезе. Крошечные листья кустового базилика очень вкусны, а также прекрасны на вид.
Существует столько же вариантов применения базилика, сколько и его разновидностей. Базилик можно добавлять в букеты, отвары, супы и почти в любое рыбное блюдо. Он также хорошо высыхает и замерзает, так что вы можете использовать эту траву всю зиму. Причина выращивания ведер базилика-классический песто, который хорошо замерзает в маленьких баночках или лотках для кубиков льда.
Базилик - не самое легкое растение для выращивания. Вот несколько советов, которые помогут вам вырастить красивый, густой базилик.
1. Найди солнечное местечко
Базилик нуждается в теплом и солнечном месте, чтобы процветать.1 Шесть-восемь часов прямого солнечного света-это прекрасно, хотя если вы живете в очень жарком климате, вы можете дать своему базилику немного дневной тени. Чтобы базилик взлетел, почва и воздух должны быть достаточно теплыми, поэтому не спешите высаживать свои растения весной. Подождите примерно две недели после последнего заморозка, прежде чем высаживать растения, и не забудьте их закалить.
2. Выбор горшочка
Все виды емкостей будут работать, включая детский бассейн или даже корзину для белья. Базилик любит простор, чтобы воздух мог циркулировать вокруг растений. Он также не любит полностью пересохшей почвы, поэтому вам следует использовать большой горшок. Вы не хотите стеснить свои растения, хотя, если вы делаете свой горшок для декоративного вида, а не только функциональности, вы можете посадить их ближе, чем рекомендуемые 20 см друг от друга. Попробуйте их посадить покучнее, как от 12 до 16 см друг от друга. Базилик склонен к грибку, поэтому важно поддерживать воздушный поток между растениями.
Убедитесь, что в вашем горшке достаточно дренажа и что вы используете высококачественную горшечную почву. Базилик также не любит быть слишком влажным, поэтому вы хотите, чтобы ваша почва была влажной, а не сырой. Попробуйте использовать тканевые горшки. Для более законченного вида вы можете поместить умный горшок в сосуд большего размера.
3. Начните с семени
Базилик невероятно легко начать с семян. Вы можете посеять семена в парник или на рассаду примерно за месяц до последней даты заморозков. Обратите внимание, что вы захотите выставить их на улицу примерно через 2 недели после вашей последней даты заморозков. Базилику нужно немного света, чтобы прорасти, поэтому не сажайте семена слишком глубоко—только на пол сантиметра. Температура около 22 С идеальна, но у вас есть некоторая гибкость с температурой. Растения будут прорастать в течение 5-10 дней.
Пересаживайте осторожно, когда растения имеют от 3 до 4 листьев.
Вы также можете укоренить базилик в воде. Возьмите стебель растения и поставьте его в прозрачную вазу или стакан с водой. Когда появятся корни, вы можете пересадить их (после закаливания) в свой горшок.
4. Подкормки и полив
Базилик очень разборчив в воде. Он не любит быть слишком сухим или слишком влажным, поэтому убедитесь, что ваш горшок не высохнет, потому что если вы это сделаете, ваш базилик может быть сразу сушеным. Чтобы знать, нужно ли добавлять воду в горшок, засуньте палец в почву примерно до второго сустава. Если почва кажется более сухой, добавьте воду.
Смешайте органическое удобрение с горшечной смесью, при посадке. Прежде чем сделать это, обязательно прочтите этикетку на вашей горшечной почве, чтобы убедиться, что в ней уже нет удобрений. Добавляйте разбавленное жидкое удобрение каждые две недели.
5. Сбор и хранение урожая
Очень важно часто прищипывать базилик, чтобы он рос густым, а не высоким и долговязым. Начинайте прищипывать его с того момента, как он достигнет примерно 8 см в высоту, снимая верхние листья.
Для хранения базилика приготовьте тонну песто, которое можно заморозить в банках. Вы также можете сделать кашицу, смешав базилик с небольшим количеством оливкового масла, которое затем можно превратить в кубики льда.
