Щи - вкусно, ароматно, сытно

Щи с клецками

Курица - 1 кг

Картофель - 4 штуки

Капуста белокочанная - 500 граммов

Стручковая фасоль - 100 граммов

Лавровый лист - 1-2 штука

Перец душистый - 7-9 штук

Пшеничная мука - 100 граммов

Яйцо - 1 штука

Сливочное масло - 20 граммов

MAGGI® Заправка для щей - 1 шт.

1. Приготовить тесто для клецек: яйцо смешать со сливочным маслом и мукой. Добавить 50 мл воды и тщательно перемешать - до получения вязкого теста.
2. Картофель очистить, промыть и нарезать кубиками. Капусту нашинковать. Стручковую фасоль промыть.
3. Мясо хорошо промыть, нарезать на порционные кусочки, залить 2,5 л воды, добавить лавровый лист. При закипании снять накипь и варить на медленном огне 60 минут.
4. Выложить картофель и фасоль, варить на среднем огне 8-10 минут. Далее выложить капусту и варить еще 10 минут.
5. Добавить MAGGI® ЗАПРАВКУ ДЛЯ ЩЕЙ и душистый перец. При помощи ложки выложить клецки, перемешать и варить на слабом огне 5 минут. Выключить плиту и настоять 10 минут.

Щи валаамские

Грибы - 250 граммов

Капуста белокочанная - 250 граммов

Пшеничная мука - 1 ст.л.

Сливочное масло - 30 граммов

Корень сельдерея - 1 штука

Лавровый лист - 1-2 штука

MAGGI® Заправка для щей - 1 шт.

1. Грибы промыть и нарезать пластинками. Залить 2,5 литрами воды и довести до кипения. Варить на медленном огне 15-20 минут. Затем процедить бульон.
2. Корень сельдерея очистить, промыть и нарезать соломкой. Капусту тонко нашинковать. На сковороде разогреть сливочное масло и обжаривать грибы 5-7 минут.
3. В грибной бульон выложить капусту, корень сельдерея и лавовый лист. Варить на медленном огне 10 минут. На сухой сковороде обжарить до золотистого цвета муку.
4. В суп добавить обжаренные грибы, муку и MAGGI® ЗАПРАВКУ ДЛЯ ЩЕЙ, перемешать и варить на слабом огне 5 минут. Выключить плиту и настоять 10 минут.

Щи с грибами по‑монастырски

Грибы - 400 граммов

Картофель - 3-4 штуки

Капуста белокочанная - 300 граммов

Перловая крупа - 200 граммов

Перец душистый - 5 штук

Лавровый лист - 3 штуки

MAGGI® Заправка для щей - 1 упаковка

1. Грибы нарезать и отварить в 3 л воды - до полуготовности. Картофель очистить, промыть и нарезать кубиками. Капусту нашинковать.
2. Перловку отварить до готовности в чуть подсоленной воде.
3. К грибам выложить картофель. Варить на медленном огне 10 минут, затем добавить капусту и перловку и варить 10 минут на медленном огне.
4. Добавить лавровый лист, душистый перец и MAGGI® ЗАПРАВКУ ДЛЯ ЩЕЙ, довести до кипения и варить 5 минут. Выключить плиту и настоять 10 минут.

Ставьте лайк, подписывайтесь на канал и делитесь с друзьями в соцсетях, чтоб не пропустить новые рецепты.

Идеи всех интересных рецептов можно найти на сайте https://www.maggi.ru

Желаем вдохновения в приготовлении блюд.