Благодаря нашей группе я посмотрела широко раскрытыми глазами на нут! И не только посмотрела,но и попробовала - сотворила котлетки.
Замочила нут на ночь. Утром сварила в скороварке, перекрутила в блендере с одним яйцом, добавила репчатый лук, поджаренный до золотистого цвета.
Так как предупреждали, что нутовые "изделия" могут разваливаться при жарке, я добавила псиллиум (1 ч. ложку). И ещё соль и перец.
Слепила котлетки, запанировала в молотых грецких орехах. Жарила на растительном масле.
Вкуснятина! Очень нежные получились.
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook, или в группе ВКонтакте !
Автор рецепта - Татьяна Чернова
