Многие ученые поддерживают теорию, что определенная музыка способна пробуждать аппетит и даже менять вкусовые ощущения. Не зря в кафе и ресторанах ставят фоновые композиции, которые стимулируют рецепторы.
Еще древние греки поняли, что музыка способна создавать определенную атмосферу. Рассказываем, какие направления стоит слушать во время приемов пищи, чтобы еда казалась еще вкуснее.
Сильно стимулирует желание съесть больше запланированного джазовая музыка. Таким образом, это музыкальное направление не рекомендуется слушать тем, кто находится на диете или пытается ограничить свой привычный рацион.
Также вкус пищи улучшает хип-хоп. Естественно, эта музыка не помогает продуктам лучше приготовиться или взаимодействовать друг с другом, но мозг под влиянием набора звуков более положительно реагирует на те или иные раздражители.
Что касается классической музыки, то все зависит от композитора. Так,
Вивальди поможет избавиться от аппетита, а вот Шуберт, Моцарт и Бетховен — заставят попросить добавки. Наименее предпочтительным фоном для принятия пищи являются электро, техно и house .
Медленная музыка оставляет во рту более долгое послевкусие, чем быстрая. А инструменты низкого регистра приводят к тому, что еда кажется горькой. Звуки медных духовых инструментов добавляют напиткам шоколадно-кофейные ноты, а флейта усиливает сладость.
Кроме того, добавляя к блюду «звуковую приправу» в виде национальной музыки, вы тем самым непроизвольно улучшаете ее вкус. Так, французская еда понравится больше, если ее сопровождает аккордеон, вкус макарон раскроет музыка Пуччини, а абрикос, ежевика и клубника станут приятнее под звуки пианино. Причем чем сильнее человеку нравится музыка, тем больше ему нравится и то, что он пробует.
Если не верите на слово - попробуйте сами. Выберите ваши любимые продукты в каталоге СберМаркета и оформите заказ. Наши сборщики отберут для вас свежие и качественные продукты, а вам останется только принять заказ и поставить подходящее музыкальное сопровождение! А если вы еще не пользовались сервисом, не забудьте указать наш промокод DZEN10 - с ним первая покупка будет дешевле на 250 рублей.
