Что может быть более низкомолекулярным, чем кислое тесто, обжаренное в масле?
Да, да, это именно они -- шелпеки, лепешки из кислого теста. Отличный низкомолекулярный завтрак, особенно со сладким чаем.
Стакан воды, чайная ложка соли, два стакана просеянной муки. Замешиваем тесто, даем постоять, раскатываем лепешки и жарим на сковороде в раскаленном масле. Излишек масла спитываем бумажным полотенцем.
Подавать с вареньем, сливочным маслом, мясом и чем угодно. Настоящая еда номадов!
Всем счастья и приятного аппетита!
