Кто не пробовал авокадо, тот точно о нем слышал! Этот фрукт (да-да, именно фрукт) попал на российские прилавки несколько лет назад и получил довольно противоречивые отзывы. Кто-то обожает этот фрукт и ест его каждый день, а кто-то называет авокадо безвкусным овощем. В этой статье вы узнаете 10 фактов об авокадо, которые помогут вам разобраться, стоит ли этот фрукт своих денег и так ли он на самом деле полезен.
Факт 1. Первыми европейцами, которые стали есть авокадо, были испанские конкистадоры в 16 веке. Благодаря огромному количеству питательных веществ и витаминов, которые содержатся в этом фрукте, они выжили в Мексике. В результате испанского завоевания авокадо распространилось в Южной и Центральной Америке.
Факт 2. Авокадо богат питательными веществами и полезными жирами, поэтому фрукт часто включают в диетический рацион. В состав плодов авокадо входит олеиновая кислота, которая расщепляет холестерин в крови и препятствует образованию нового. Мякоть авокадо содержит много калия (больше чем в банане), натрия, кальция, фосфора, марганца, магния и других минеральных веществ. Плод также не обделен витаминами – витамин С, группа витаминов В, провитамин А, витамины РР и D, свидетельствуют о бесспорной пользе авокадо. В авокадо также содержится витамин Е, который обогащает клетки кислородом и защищает их от старения. Кроме этого, в нем находятся биологически-активные вещества, в целом омолаживающие организм человека.
Факт 3. В мире существует более 500 сортов авокадо, которые выращивают по всему миру. Самый популярный из них – Хасс. Название этот сорт получил благодаря почтальону по имени Рудольф Хасс, который обнаружил необычное дерево у себя на заднем дворе в 1930-х годах в Калифорнии. Предприимчивый Хасс запатентовал сорт авокадо имени себя в 1935 году.
Факт 4. Авокадо состоит из 73% воды, 15% жира, 8,5% углеводов (в основном волокон) и 2% белка. В 100 граммах авокадо примерно 245 калорий.
Факт 5. Родиной авокадо считается Мексика, поэтому именно в этой стране растут самые старые деревья авокадо — им более 400 лет.
Факт 6. В Россию авокадо часто привозят не спелыми. Дозревает фрукт, как правило, уже на прилавке. Если вы купили твёрдый авокадо в магазине, то просто положите его в тёмное место рядом с бананами или яблоками на 3-4 дня. Авокадо успеет дозреть и будет готово к употреблению! Помните, неспелые плоды авокадо в холодильнике хранить нельзя, там они не дозреют, а только испортятся.
Факт 7. Авокадо придает нежный вкус салатам и освежает бутерброды. Растительные жиры, содержащиеся в авокадо, придают ему вкус и текстуру сливочного масла. Фрукт прекрасно сочетается со Скандинавскими хлебцами Baker House, красной рыбой, креветками, помидорами, моцареллой, яйцом и творожным сыром.
Факт 8. Спелый авокадо можно хранить в холодильнике не более 5 суток, после чего плод начнет темнеть, терять свежесть и аромат. Однако потемнеть авокадо может в течение нескольких часов, если не сбрызнуть мякоть лимоном и не положить в бумажный или целлофановый пакет..
Факт 9. Ежедневное употребление авокадо может улучшить уровень холестерина ЛПНП (плохой холестерин) у людей, которые имеют избыточный вес.
Факт 10. Самым популярным блюдом из авокадо в мире считается мексиканское гуакамоле: размятое авокадо с солью, перцем чили и каплей лимонного сока. Гуакамоле очень вкусно есть с Итальянскими или Цельнозерновыми хлебцами Baker House.
___________________________
Переходите на сайт BAKER HOUSE! Мы также есть в Instagram, Facebook, VK и Одноклассники! Подписывайтесь на наши соц.сети, участвуйте в конкурсах и выигрывайте призы каждый месяц!
