Сегодня мы прикоснемся к классике американской кухни и приготовим корн доги – дети от этой закуски обычно в полном восторге, но и взрослых это блюдо тоже порадует определенно! Блюдо появилось в 20-х годах прошлого века, но и в наши дни корн доги все также популярны! По своей сути такая закуска – это сосиска в тесте, но за счет кляра привычная закуска получает совершенно иной вкус.
Домашние корн доги: готовим со 100ing .ru
Готовые корн доги всегда подают с соусами: горчицей или кетчупом. Это позволяет еще больше подчеркнуть вкус закуски.
Из чего готовим:
- сосиски, 12 штук
- куриное яйцо, 1 штука
- молоко, 250 мл
- пшеничная мука, 200 грамм
- кукурузный крахмал, 150 грамм
- сода, на кончике ножа
- сахарный песок, 1/2 ст.л.
- соль, 1 ч.л.
- масло оливковое для обжаривания
Как готовим:
- сосиски при необходимости очищаем от оболочки
- хорошо протираем бумажными салфетками или полотенцем
- берем длинные палочки-шпажки и накалываем на них сосиски
- готовим кляр: смешиваем молоко, яйцо, соду, соль и сахарный песок, перемешиваем с помощью венчика
- просеиваем муку, потом добавляем просеянный кукурузный крахмал
- смешиваем все до получения однородной консистенции
- готовое тесто переливаем в высокий стакан - так будет удобнее обмакивать сосиски
- берем глубокую сковороду, наливаем масло и нагреваем его
- погружаем сосиски в кляр и обжариваем на сковороде
- чтобы кляр был ровным, необходимо прокручивать сосиски
- обжариваем до золотистого цвета, не передерживая
Вот так просто и легко мы получаем вкусную и хрустящую закуску из сосисок! Обязательно приготовьте такой хот-дог для домашней вечеринки и не забудьте приобрести кукурузный крахмал и другие не заменимые на кухне ингредиенты в магазине 100ing.ru , воспользовавшись промокодом DZEN ! До встречи на кухне 100ing!
Друзья, присоединяйтесь к нашему сообществу, подписывайтесь на наш канал и активно участвуйте в обсуждении! Нам всегда приятно получать от вас обратную связь, ведь мы стараемся для вас! Увидимся «на кухне» 100ing!
