Вы не успели отдохнуть за выходные. На работе все складывается не так, как вы планировали. Вы спешите на автобус, а человек перед вами идет слишком медленно. Все внутри закипает от раздражения.
Что бы вас не беспокоило в данный момент, знайте: вы не одиноки.
Исследования показывают, что две трети из нас в какой-то момент своей жизни имеют проблемы с психическим здоровьем. Стресс – это ответная реакция организма человека на перенапряжение, негативные эмоции или просто на монотонную суету.
Что делать, когда неприятности начинают сыпаться как из рога изобилия? Остановиться на минуту и подумать. Вероятно, вы не сможете заставить своего шефа измениться, и очевидно, что никогда не успеете переделать все дела. Но в вашей жизни есть вещи, которые вы можете контролировать. Например, собственное питание.
Легче понять связь между дефицитом питательных веществ и физическим состоянием, чем между едой и психическим здоровьем. Однако ученые давно поняли, что еда влияет на наше настроение.
Мы подготовили пять основных рекомендаций по питанию для борьбы со стрессом, основанных на исследованиях связи между пищей и психическим благополучием.
1. Стресс уменьшают витамины
Прежде всего, это витамины группы В: фолиевая кислота и витамин В12. Исследования показали, что они имеют решающее значение для психики и в значительной степени улучшают настроение. Фолиевая кислота содержится в овощах и фруктах, злаках и цельнозерновых продуктах. Витамин В12 можно найти во многих продуктах животного происхождения. Лучшие его источники: говяжья печень, мясо кролика, рыба, обогащенные хлопья для завтрака.
У людей старше 50 лет кислотность желудка снижается, что не позволяет достаточно хорошо усваивать витамин В12. В этом случае рекомендуется дополнить свой рацион полезными кислотами.
2. Хорошее настроение поддерживает Омега-3
Научные исследования показывают, что жирная кислота Омега-3 стимулирует повышение настроения. Чем больше Омега-3 жирных кислот употребляет человек, тем лучше у него развиты участки мозга, связанные с эмоциями. Омега-3 содержится, в основном, в рыбьем жире. Суточную дозу можно получить из жирной рыбы, морепродуктов и водорослей. Хорошие источники Омега-3 жирных кислот – яичные желтки, бобы, семена льна, тыквенные семечки и орехи.
3. На благополучие влияют углеводы
Углеводы неоправданно критикуют. Этому немало способствует появление модных диет . Между тем, человеческий мозг использует углеводы для получения энергии. Углеводная пища может ослабить депрессию, повысить работоспособность и улучшить настроение, поскольку потребление углеводов приводит к увеличению выработки серотонина. Умеренное количество углеводов позволяет дольше чувствовать себя сытыми и меньше тянуться к сладким и вредным продуктам. Самыми лучшими для здоровья будут те углеводы, которые мы едим в максимально приближенном к естественному состоянию, виде. Это овощи, фрукты, бобовые, молочные продукты и цельные зерна – коричневый рис, пшеница, овес.
4. За психическое здоровье отвечает белок
Белок является неотъемлемой частью любой здоровой диеты, но вы можете не знать, что потребление белка также важно для психического здоровья. Белки усиливают успокаивающее действие серотонина и улучшают связь мозга с органами чувств. Строительными блоками белка являются аминокислоты. Все 9 незаменимых аминокислот обеспечивает питание, богатое мясом, рыбой и другими продуктами животного происхождения, такими, например, как яйца и молоко. Отличными источниками белка могут быть и растения – бобы, орехи и семена. Растительная пища содержит меньше аминокислот, поэтому важно, чтобы в вашем рационе было достаточно разнообразных источников белка.
5. Против депрессии выступает цинк
Цинк, как важный питательный микроэлемент, играет в организме множество ролей, например, регулирует гормональные и иммунные функции. Исследования показывают, что уровень цинка ниже у людей с плохим настроением и что употребление продуктов, с повышенным содержанием цинка может снизить депрессию. Мясо, рыба, молоко, сыр, семена и орехи, горох и чечевица – все это прекрасные источники цинка, и их без труда можно включить в свой рацион.
Как ни крути, еда – это удовольствие и хорошее настроение. Ставьте лайк, если тоже так думаете.
Но что мы делаем?
Сначала мы не даем организму нужной еды, богатой полезными веществами, а потом удивляемся, откуда у нас проблемы и депрессия. Как видите, избавиться от них совсем не сложно.