Итальянские бары – совершенно уникальное культурное явление. Многих иностранцев вводит в заблуждение само слово "бар" в названии этих многочисленных заведений, из-за чего возникают дурацкие ситуации (одни мои друзья из России, например, отказывались зайти выпить кофе, "потому что не вести же ребёнка в бар!!!")...
Расскажу, что на самом деле представляют собой бары в Италии, и почему они так важны для итальянцев 👌
Особенность №1: у типичного итальянского бара может быть множество функций
Итак, забудьте о привычном значении слова "бар", которое подразумевает употребление алкогольных напитков... Здесь, разумеется, тоже выпивают, но не только.
Вот что итальянцы делают в барах:
- Пьют кофе. В любое время суток, с утра до глубокой ночи – кофе может понадобиться и по пути на работу, и после обеда или ужина, и просто во время перерыва, и как предлог для встречи с другом...
- Завтракают. В баре найдётся не только кофе, но и другие напитки (чай – не всегда), а также – непременно – широкий выбор свежей выпечки (как правило, её берут в ближайшей кондитерской). Соответственно, мои друзья зря переживали – многие итальянцы рано утром заходят в бар вместе с детьми, прежде чем отвезти их в сад или школу, а самим отправиться на работу.
- Обедают. Большинство баров предлагают клиентам только какие-нибудь панини, однако в некоторых можно найти более широкий ассортимент холодных блюд для быстрого перекуса, а кое-кто даже держит настоящую "горячую кухню".
- Наслаждаются аперитивом. В зависимости от бара, к напитку "между рабочим днём и ужином" вам могут предложить как горстку чипсов и/или орешков, так и огромную тарелку закусок.
- Просто пьют. Тут итальянские бары не уникальны – пока заведение открыто, можете заказать хоть просекко, хоть граппу когда вам заблагорассудится.
- Общаются. Для многих здесь поход в бар – это в первую очередь возможность поболтать с соседями (как правило, народ ходит в одно и то же место недалеко от дома), поделиться свежими сплетнями и обсудить новости.
- Смотрят футбол. Некоторые бары ставят экраны и даже покупают лицензии на трансляцию футбольных матчей. Чем больше народу (ну, по крайней мере так было в "доковидные" времена) – тем больше выручка, а народ в Италии футбол обожает.
- Читают газеты. Почти в каждом итальянском баре валяются свежие газеты и журналы, которые посетители с интересом изучают, пока пьют свой кофе или чего поинтересней.
- Покупают сигареты, играют в лотерейки, оплачивают счета... Некоторые бары в Италии "совмещены" с табачными лавками, что открывает соответствующие возможности для клиентов.
- Играют в карты. Порой в баре, особенно где-нибудь в деревне, можно встретить стариков, которые с утра до вечера рубятся в карты.
В общем, "бар" в Италии – это универсальное место, которое толком не похоже ни на бар в обычном понимании, ни на кафе (хотя кофе есть в каждом).
Важное отличие №2: большинство итальянцев заходят в бар буквально ежедневно
Да, многие итальянцы заходят в любимый бар БУКВАЛЬНО каждый день (ну, за исключением выходного – как правило, заведения отдыхают один раз в неделю).
С учётом того, что многим достаточно выпить за стойкой кофе, быстро пролистать газету и узнать от владельца бара (он, в отличие от газет, действительно знает ВСЁ) местные новости, это недорого: кофе обходится в среднем в один евро.
Увы, за прошедший год из-за всевозможных ограничений приходилось слишком часто отказывать себе в самом простом...
