Доброго дня, посетители Дзена. Меня зовут Лючиана и сегодня я хочу написать про полезный фрукт гуаву. Я пишу этот пост из солнечной Бразилии, а февраль - время бразильской гуавы. В Бразилии гуаву называют гуаябой и растет она здесь прямо на улицах городов.
Выглядит #гуава так.
Если вы идете по бразильской улице, вы можете встретить гуаву прямо на городской аллее и нарвать ее столько, сколько пожелаете. Никто вам не скажет и слова. На фото сверху, внутренняя часть гуавы розовая. Но встречаются плоды с белой или красной мякотью. Видимо, зависит от сорта.
На планете есть более 2800 видов фрукта, но в Южной Америке произрастает только 130 из них. На вкус гуава сладкая, но не содержит большое количество сахара. В 100 гр. гуавы примерно 54 ккл.
#Бразильцы предпочитают употреблять ее в немного недозрелом виде. Здесь считается, что так она содержит больше витаминов, чем спелая.
Когда в Бразилии созревали манго (они здесь тоже растут на каждом углу), я приспособилась варить из плодов #компот. Сейчас манго отошло и на помощь мне пришла гуава. Компот из нее напоминает вкусом грушевый. Что интересно, ни один из моих знакомых бразильцев не знает, что такое компот! Никто его никогда не варил..
Аборигены предпочитают свежевыжатый сок или лаймовый лимонад. Лаймы здесь тоже висят в каждой подворотне и я даже не понимаю, кто их покупает в супермаркете..
Гуава же очень нежная и хранить ее нужно в прохладном месте. У свежей гуавы просто восхитительный аромат. А вот если она перележит в холодильнике (или не в холодильнике), то начнет неприятненько так подванивать.
Бразильцы уверены, что гуава:
- улучшает пищеварение и лечит диарею;
- способствует выработке коллагена;
- способствует снижению веса;
- снижает уровень плохого холестерина;
- является отличной профилактикой онкологических заболеваний.
Бразильские хозяйки добавляют ее везде, чуть ли не в суп.
Давят из нее сок, делают джем, кидают в салаты, добавляют в фасоль. Благодаря высокому содержанию железа гуава помогает в лечении анемии. Рекомендуемая норма потребления гуаябы -150 гр. в день.
В общем, хороша гуава. Особенно приятно, что на нее не приходится тратиться в Бразилии. К фруктам, свободно растущим в Бразилии на улицах и в парках я еще могу отнести: ацеролу, жамболу (ягода такая), лаймы и манго (о них я уже говорила), иногда #бананы (но их можно встретить реже), #плоды хлебного дерева (очччень сладкие, невыносимо сладкие). Также свободно здесь растет авокадо.
Если вам понравилась статья, буду рада лайку.
Если захотите поподробнее узнать, почему Бразилия называется Бразилией, об этом я писала тут.
А если заинтересует, насколько безопасно путешествовать по Бразилии иностранцам, то это есть в моей статье тут.
Спасибо, что читали мой пост. Вкусного и здорового вам вечера.
