Делюсь простым рецептом приготовления чёрного риса с креветками.
⠀
Ингредиенты для 4 человек:
чёрный рис - 300 гр.
очищенные креветки-250гр.
белое вино - 1 стакан
оливковое масло
чеснок -1 зубчик
соль
специя карри
⠀
В кипящую воду кладём рис и варим его 20-30 минут (смотрите на упаковке точное время его приготовления).
⠀
В сковородку наливаем масло и поджариваем чеснок. Чеснок удаляем из сковородки и кладём креветки. Обжариваем креветки и добавляем белое вино. После того как вино выпарилась, кладём в сковородку отваренный рис и немного воды, в которой он варился, соль и карри по вкусу. Тушим все вместе пока не выпарится вода, а потом выключаем газ.
⠀
Buon appetito!
⠀
А какие рецепты с чёрным рисом вы знаете?
