С давних времен картофель в народе именовали вторым хлебом. Предлагаемые рецепты из картофеля позволяют обойтись минимальным набором продуктов, который имеется в холодильнике у любой хозяйки и, не затратив много средств и времени, удивить своих домашних или гостей необычным и очень вкусным блюдом.
Рецепт:
Картофель - 10-12 штук,
Яйцо - 2 штуки
Мука - 1 столовая ложка
Растительное масло - 1 столовая ложка
Репчатый лук - одна средняя головка
Сметана - 50 грамм
Грибы (шампиньоны) - 500 грамм
Соль, перец, специи по вкусу
Картофель очистить и отварить до готовности в подсоленной воде. Воду слить, размять деревянной толкушкой, добавив немного масла. Вбить одно яйцо, перемешать.
Лук очистить, мелко нашинковать, обжарить на разогретом масле до золотистого оттенка, добавить к картошке, перемешать.
Шампиньоны обжарить на масле.
Плоский противень смазать маслом, посыпать мукой, выложить картофель, разровнять. Сверху выложить жареные грибы, разровнять. Смазать взбитым яйцом, смешанным со сметаной. Поставить в разогретую духовку и выпекать до готовности. Перед подачей нарезать на порционные куски.
Попробуйте приготовить, я уверенна, вам понравится. Подписывайтесь на канал, поделитесь с друзьями и приятного аппетита!
