Когда я работаю над своими статьями, то выпиваю довольно-таки много чая, особенно когда работаю ночью. Многие люди в мире очень любят чай. Вокруг него сформировалась целая культура и даже философия. В странах бывшего Советского Союза чай пьют практически все, кто-то больше, кто-то меньше. Причем у кого то может быть даже пустой холодильник, где ничего нет, но чай дома найдется практически всегда!
1. Чай это второй по популярности напиток в мире после воды.
2. Черный и зеленый чай, а также пуэр, делаются из одного и того же растения чайного куста. Такие большие различия между этими сортами чая достигаются за счет разных технологий ферментации, или по-простому говоря сушки.
3. Больше всего чая в пересчете на 1 человека выпивают в Турции,в среднем каждый турок в год потребляет около семи с половиной килограммов чая, или 3700 кружек в год. Россия по этому показателю находится на 15 месте. В среднем каждый россиян за год потребляет один килограмм и 200 граммов чая, а это примерно 600 кружек ввод.
4. Жители Тибета добавляют в чай очень необычный для европейского человека добавки. В Тибете принято пить чай со сливочным маслом и солью: такой состав чая помогает быстро восстановить силы после долгих горных переходов.
5. В России чай появился в начале 17 века, когда китайский послы подарили российскому царю Михаилу Федоровичу Романову несколько ящиков китайского чая. А до этого в России пили Иван-чай, который делается из одноименного растения, но при этом он не содержит никаких тонизирующих веществ и кофеина. При этом Иван-чай это очень полезный напиток, поэтому я советую Вам про него прочитать. Лично Я сам довольно-таки часто его пью.
6. В древнем Китае чай иногда использовался как валюта, его прессовали в брикеты стандартного размера и расплачивались им. За товар и к тому же брикеты всегда можно было разломать на несколько частей, и поэтому такой способ взаиморасчетов был довольно удобен.
7. Существует такой напиток из чая который называется чифирь. Чифирь очень распространен в российских тюрьмах, среди заключенных, как замена алкоголю. Для его приготовления используется очень большое количество заварки, причем заварку не просто заваривают, а в течение некоторого времени варят на огне. В результате более долгой термической обработки, химический состав такого чая очень меняется, его бодрящий эффект усиливается в несколько раз. При долгом употреблении от него может возникнуть зависимость. Также чифирь наносит вред сердцу, и часто вызывает запоры.
8. На полках магазинов в России можно обнаружить большое количество разных видов зеленого чая, но на самом деле зеленый чай в России пьют немногие. Продажи черного чая в России, в 10 раз выше чем продажи зеленого чая.
9. Когда чай завезли в Европу, многие европейцы не знали как правильно его употреблять, поэтому они размачивали чайные листья водой и делали из них салат. В России кстати было то же самое.
10. Самый дорогой чай в мире называется Да Хун Пао. Он производится только в одном месте, а именно в Китае возле монастыря. Он находится в провинции Фуцзянь. С кустов с которых собирают листья этого чая всего 6 штук. Купить этот чай можно только на аукционе, а цена одного килограмма такого чая начинается от 700 тысяч долларов. То есть одна чашка такого чая будет стоить примерно тысячу долларов.
