У каждого вида дрожжей есть свои любители, которые готовы отстаивать преимущества выбранных ими дрожжей. Поэтому, мы решили написать объективную статью о дрожжах для браги.
Хлебопекарные дрожжи
Бюджетный вариант дрожжей, который не зря создавали для выпечки, так как для неё они подходят идеально. Что касается использования таких дрожжей для браги, то они обладают низкой спиртоустойчивостью и придают специфический запах и привкус напитку.
Здесь ситуация на любителя.
Спиртовые дрожжи
Из спиртовых дрожжей можно приготовить не только самогон, но и другие крепкие напитки, такие, как: ром, текила, виски и т.п. При использовании спиртовых дрожжей получается большой выход дистиллята и хорошая крепость, благодаря тому, что сахара максимально перерабатываются.
Турбо дрожжи
О турбо дрожжах можно сказать то же самое, что и о спиртовых, но скорость у первых гораздо быстрее. Помимо грибков в спиртовых и в турбо дрожжах содержаться вещества, благодаря которым качество браги улучшается.
Винные дрожжи
Винные дрожжи также используют в винокурении, чтобы получить фруктовую брагу и улучшить вкусоароматические свойства.
С винными дрожжами используют ягоды и фрукты.
Поделитесь, какие дрожжи для браги Вы используете и почему?
Оригинал статьи находится здесь!
