Данные технические условия актуальны для полуфабрикатов рыбных, предназначенных для детского питания. Полуфабрикаты изготавливают в охлажденном, замороженном состоянии. Полуфабрикаты необходимы для питания детей, старше 3 лет на предприятиях общепита, для продажи в розничных и оптовых торговых точках, а также в организованных коллективах.
Период годности
Период годности замороженной продукции при температурном режиме не больше - 18 º С:
- Герметично упакованных, в том числе с применением вакуума - до двух месяцев.
- Негерметично упакованных, весовых - до месяца.
Период годности охлажденной продукции при температурном режиме от - 2 º С до 0 º С - до суок. Рекомендуемый период годности охлажденной герметично упакованной продукции, в том числе с использованием вакуума, с момента производства при температурном режиме от - от - 2 º С до 2 º С - не больше двух суток.
Маркировка
Маркировка должна содержать один период годности и один режим хранения.
На потребительской таре указывают:
- Вес нетто.
- Номер партии.
- Обозначение завода-производителя и его местоположение.
- Обозначение данных технических условий.
Транспортирование
Полуфабрикаты перевозят всеми типами транспорта согласно критериям перевозок скоропортящихся грузов.
📌📌📌📌Помощь в оформлении разрешительной и нормативной документации в центре сертификации 💪 БАЗА ТУ РФ
⬆️ Телефон: +7 499 3212047
✅ Сайт компании: http://baza-tu-rf.ru
📖 Услуги компании: http://baza-tu-rf.ru/uslugi
✉ Почта: info@baza-tu-rf.ru
