Рада, что зашли в гости на канал «Житейский опыт» !
Вы любите жареные пирожки? Мы очень. Но тут приключилась такая ситуация:
Заготавливала пельмени-вареники впрок, осталось тесто. Где взять начинку? Да ещё бы такую, которая уже готова и не надо ничего чистить, резать, варить, жарить...
О! В холодильнике есть сосиски, а муж давно просил их сделать в тесте, но тесто то пельменное? А что? Может попробовать всё равно, я же постоянно что-то пробую. Запросто... так и сделаю. Налеплю чебуреков с сосисками. Или это вареники будут? Или мелкие чебупелли?😁 Потому что использую небольшие формы для их изготовления. Писала про то, как их испытывала после покупки в ЭТОЙ СТАТЬЕ. Единственное, не надо кружочки вырезать сразу, обрезков много остается и с ними потом тяжеловато.
Надо брать небольшую часть теста, скатывать из неё колбаску, разрезать ее на сегменты и уже их раскатывать на кругляши. Так намного удобнее.
Так что там с сосисными Чебурашками?😁 Эти были из пельменного теста на молоке, но я ещё и с кефирным потом сделала. Расскажу впечатления об обоих вариантах.
Для теста необходимо:
250 мл молока или 300 мл кефира (кефирное тесто делала на кокосовом масле)
1 яйцо
500-550 гр муки
30 мл растительного масла
1 ч.л соли
Делаем как обычно. Муку смешиваем с солью, в центр яйцо, молоко, растительное масло, замешиваем и оставляем минут на 20, отдохнуть.
Из отдохнувшего теста формируем колбаску, режем ее на кусочки и их раскатываем.
Кладём заготовки в форму, сверху половинку сосиски и закрываем её.
Обжариваем в разогретом растительном масле с двух сторон. На обжарку уходит совсем немного времени. Буквально по пару минут с каждой стороны.
Всё! Наши сосиски в тесте готовы!
Отличаются ли на кефире от теста на молоке? Да, но совсем немного. На кефире чуть-чуть нежнее. А если сделать чебуреченое тесто, то оно ещё и пузырится будет при обжарке и похрустывать...ммм😋 Обязательно ещё и так сделаю:)
Вы пробовали такие сосиски? Нет? Попробуйте, рекомендую! Нам очень понравились 🥰
Приятного Аппетита!!!
А я желаю Вам Здоровья и Благополучия! Спасибо 🙏 Всем, кто остаётся со мной!😘
