🐾Деревенская🐓

Деревенское счастье: просто пюре и котлетка. Навеяло… Знаете, в нашей жизни есть блюда, которые не требуют особых кулинарных навыков и их не готовят по рецепту, а просто вспоминают с любовью. Но… Они от этого не становятся менее вкусными, а даже наоборот. Простая пюрешка, но в ней столько воспоминаний из детства… бабушкина улыбка, ее глаза полные доброты, мозолистые, ласковые руки. Воспоминание о счастье, когда оно было таким простым и понятным, как вкус горячей картошки с топленным деревенским маслом. Я вспоминаю детство в деревенском доме у бабули, настоящее, доброе. Там не было той беспросветной лжи, а потому что каждый сосед знал друг друга. Там не было бизнеса на ближних, да потому что делились с друг другом последним. Там не считали выручку от помощи, да потому что счастье не измерялось деньгами. Там утро начиналось не с уведомлений на телефон, а с запаха горячего хлеба из побеленной печи. Где вместо электронного звука будильника ласково пел петушок. Там не было гонки за прибылью и жили ради жизни, а не ради выживания. Картоха и зелень росла на своем огороде. Молоко приносила своя корова. Масло взбивали и топили сами. Там в каждом ингредиенте была частичка любви и заботы. Там не было лжи в отношениях, да потому что в деревнях все на виду. Не было фальшивых улыбок, все смеялись искренне, плакали навзрыд, если мирились, то по-настоящему. Или мне так казалось, потому что я была маленькой?

Приготовила блинчики, какие бы рецепты я не готовила, для меня эти самые вкусные:

Попробовала испечь хлеб холодной ферментации, получился шикарный, очень рекомендую! Рецепт вскоре выложу🤗💖

Репост

Бюджетный пирог: Ингредиенты для начинки: ✔️1/4 кочана капусты ✔️3 отварных яйца ✔️2 ст. л масла раст. ✔️соль, перец по вкусу Для теста: ✔️3 яйца ✔️200 гр домашнего майонеза ✔️1/2 стак.ряженки или кефира ✔️1/2 ч. л соды ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ❗Трем капусту, жмякаем с солью и перцем, добавляем растит. масло, отварное яйцо ❗Разбиваем 3 яйца, добавляем майонез, ряженку, соду, муку, все перемешиваем ❗Добавляем начинку в тесто, выливаем его в смазанную форму, посыпаем кунжутом и в духовку 180С на 40 минут Приятного Аппетита! 🥰

Я сгорела в Дагестане. Горячий источник в Белиджах, оказался горящим😁

Подруга дала автоклав на прокат. Делаю заготовки, рецепты напишу обязательно, когда опробую))