Новогодняя суматоха и послепраздничное настроение остались в прошлом. Однако до календарной весны еще ждать февраль, да и морозы не отступают. Поэтому время пить какао! Горячее, уютное, со вкусом детства.
В эту подборку попали 5 кофеен Москвы. Причем все они не сетевые.
Делюсь впечатлениями от внешнего вида и текстуры напитка, послевкусия. Сплошной субъективизм. Поэтому пробовать или нет — решайте сами :)
1. «Ранние пташки»
Адрес: метро «Первомайская», улица 11-я Парковая, дом 9/35
Пробуем какао.
Взяла на кокосовом молоке.
Нотки кокосового молока всегда чувствуются, тропический орех дарит напитку/десерту особый вкус. Здесь же, к превеликому удивлению, я не улавливала его. Ни аромата кокоса, ни молочности — отличительной черты какао.
К тому же, кокосовое молоко всегда достаточно сладкое. Но в этой чашке так много какао-порошка, что здесь даже нет речи о слащавости. Прямо суровой напиток спартанца! Мне сразу сказали, что стоит добавить сахар в процессе приготовления напитка, иначе будет горько. Это единственная кофейня, где я просила какао и мне предложили всыпать сахар — так будет лучше. Я попросила пол-ложечки: вообще-то не хотелось лишний раз употреблять источник жира на боках. Но эта доза не спасла, такого крепкого какао я никогда не пила. Пришлось опустить еще несколько ложек сахара. Теперь эта чашка — синоним высококалорийного десерта.
Сам напиток не густой (как и надо!), но держит форму. Пенка идеальна.
2. Coffee Hit
Адрес: метро «Первомайская», улица Первомайская, дом 73, строение 4
Пробуем какао.
Брала на банановом и фундучном молоке. То есть 2 стаканчика.
На фотографии — на фундучном. Вот в этой кофейне какао добавляют мало, поэтому я его и не прочувствовала. Ощущение, что пила коричневое молоко. Кстати, молоко-то как раз хорошо ощущается. Честно, фундуком от него прям несет. Орех перебивает весь вкус и ударяет в нос. Но это уже дело в самом виде молока, а не в приготовленном какао. Сам напиток хорош, пенка идеальна.
Теперь про банановое молоко. Оно тоже берет на себя весь удар. Такое ощущение, что бариста взял обычное какао и щедро влил в него полбутыли бананового сиропа. В итоге получилось очень сладко, приторно и бананово. Какао-порошок также числится в отстающих.
3. STIM
Адрес: метро «Бауманская», Спартаковская площадь, дом 16/15, строение 4.
Пробуем какао.
На кокосовом молоке.
Сладость кокоса чувствуется, но он не сильно ярко раскрывается. В общем, умеренно. Какао-порошка тоже ни много ни мало, что очень хорошо. В целом получился вкусный молочный напиток.
Пенка идеальная — не пузырится; плотная, но не тягучая. Из такой хорошо сделать усы, как в ребяческие годы.
4. «Миндаль»
Адрес: метро «Первомайская», Первомайская улица, дом 52.
Пробуем какао.
На банановом молоке.
В этом стаканчике, в отличие от STIM, банан не ударяет в голову. Привносит сладость, но не заполняет собой весь объем. А вот какао можно было бы класть чуть меньше, а то горьковато, что даже банановое молоко не перекрывает этот сильный привкус порошка. Но в целом хорошо: бананово-шоколадный напиток (из горького шоколада).
Верхний слой чуть пузырится, но эти шарики мелкие, пить не мешают. Пенка держит форму, поэтому без претензий.
5. «Лаванда»
Адрес: метро «Бауманская», улица Нижняя Красносельская, дом 35, строение 48.
Пробуем какао.
На банановом молоке.
Думаю, уже по фотографии понятны чувства, которые я испытала при взгляде на свой заказ. «Это что вообще такое налили?! Там точно работает бариста, а не кто-то левый с улицы?»
Сразу напишу про пенку, точнее, про ее отсутствие. Это первый минус. А пузыри! Пузырь на пузыре, который в свою очередь тоже на пузыре. Бабл-гам какой-то.
Теперь непосредственно про напиток, если вы еще не закрыли статью от отвращения. Банановое молоко не чувствуется, значит, про сладость можно забыть. Какао-порошка бухнули от души. На 200-миллилитровый стаканчик, не знаю... ложки 2 столовых с горкой. Причем не сладенький Nesquik, а явно от «Красного октября». Еще чуть-чуть — и была бы горечь неимоверная. Несколько глотков — и понимаешь, что эту дребедень допить невозможно. Спасибо, но нет. Так еще и холодное, у них что, подача пара закончилась?
P.S. Если понравилась подборка, ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал «Вечер с кружкой какао», чтобы точно не пропустить новые статьи!
