Добрый день, уважаемые читатели! Вот такой продукт я встретил в "Пятерочке", раньше там такого не продавалось. Вообще, дамплинги, это национальное корейское блюдо, пельмени, по сути. Что их отличает от наших пельменей? На самом деле, довольно много различий. Дамплинги делают из очень тонкого теста, они намного крупнее наших пельменей. Они имеют большое количество различных начинок!
Главное, в дамплинги, как правило, вместе с мясом добавляют овощи, обычно пекинскую капусту, чеснок, имбирь и т.д.
В Корее это, в принципе, повседневное блюдо. Очень часто встречается в виде уличной еды. Подают его с соевым соусом или рыбным. Именно в Корее - оно стоит недорого, у нас цены, конечно, кусаются.
160 рублей за 385 грамм. Килограмм нам обойдется в 415 рублей, практически, как самые дорогие пельмени, и это по акции! Без акции эти пельмени стоят в два раза дороже, то есть 830 рублей за кг. Это перебор, я считаю, без акции я бы их вообще не взял, экзотика, конечно, хорошо, но не за такие деньги, и не за пельмени, согласитесь?
Состав богатый, напрягает наличие сои, за эти то деньги, капуста используется белокочанная, она, конечно, потверже чем пекинская, жаль...
А зачем тут ароматическая добавка с запахом дрожжей? Я, честно, не понял, поясните, кто знает?
Нам предлагают несколько вариантов приготовления. Жарить я не хочу, хочу понять вкус, не секрет, многие пельмени можно "спасти" просто пожарив их. В СВЧ я не готовлю никогда, это "мертвая" еда. Значит что? Правильно, будем отваривать.
Я решил сделать 5 штук, это половина упаковки. Как видите, дамплинги сделаны хорошо, красивой формы, аккуратные, нигде нет разрывов теста. На фото плохо видно, но, тесто тончайшее, через него видно начинку.
Отвариваем по инструкции, до готовности.
Как видите, наши дамплинги не разварились, запах, при варке, был очень приятный.
Я специально разрезал один, показать начинку.
Мясо нарублено, овощи тоже, не фарш, а именно кусочками, это очень хорошо, я считаю. Пробуем на вкус.
Очень приятное, освежающее сочетание. Мясо хорошего качества, очень здорово сочетается с капустой и специями. Я пробовал без соусов, хотя, соевый соус очень хорошо подчеркнул бы вкус. Это классный продукт, очень и очень вкусно.
Есть правда одно, но! Они не сытные...Увы, но если вы хотите ими как следует перекусить - 5 штук будем мало. То есть, это продукт которым не получится "набить живот", это просто вкусно! Если есть желание себя побаловать - это отличный вариант, попробуйте, не пожалеете.
Спасибо за прочтение! Ставьте лайки, подписывайтесь на канал, оставляйте комментарии, буду очень благодарен!
