Что-то потянуло меня на забавные истории. Написал одну и вспомнилось сразу еще миллион. Все они жизненные, случились на самом деле .Шутил я и шутили надо мной. А ситуативный юмор, как известно, самый смешной, такое не придумаешь просто так.
Хочу чтоб и вы окунулись в атмосферу кухни ресторана и узнали , что же происходит в этом загадочном царстве, за семью замками.
Безусловно, ничего страшного там нет, огнедышащий дракон эту тайну не хранит. Там жизнь , ребята. Настоящая, особенная, другая, совсем не такая как например в офисе, со своим шармом и юмором. Со своими положительными и конечно отрицательными сторонами. И каждый , кто хоть однажды попадает в эту атмосферу, просто так не уйдет.
Все люди, которые работают в этой сфере, они тоже другие. Каждый со своей историей, с разным опытом, кто-то уже гуру в это работе, а кто-то совсем новичок. Ресторан- это команда, так как каждый человек выполняет свою задачу. И если хоть кто-то выпадет, что-то упустит или сделает неправильно, вся система пошатнется. Как правило все те, кто трудится ради вашего вкусного обеда- это все максимально позитивные ребята, которые умеют шутить и улыбаться даже тогда вокруг полный крах.
И конечно же какая кухня без юмора. Иногда немного жесткого, местами черного, иногда глупого или остроумного. А как иначе? 15 часов работы в день даются нелегко, надо подбадривать друг друга. Больше всего достается новеньким (особенно если опыта маловато, «стариков» то сервиса так просто не проймешь ) . Это что-то вроде традиции. Негласной и непонятно как сформировавшейся, но она есть.
Работал я как-то в ресторане японской кухни поваром. С ней мы все знакомы и знаем, что такой продукт как авокадо используется часто. Пришел к нам парень на стажировку (к слову, «зеленый» как тот авокадо). И тут конечно наш выход (мой и коллеги ) шутки смешные выдавать. Задание дали ему, почистить авокадо, но ни при каких обстоятельствах не выкидывать боб ( ну эту штуку коричневую в серединке), беречь чуть ли не ценой своей жизни.
Логичный вопрос последовал от стажера, а почему не выбрасывать? «Ты что , это же такой деликатес, повара себе его оставляют и ни с кем никогда не делятся»- ответили мы. И тут Остапа понесло, мы рассказали как это диво дивное готовить. Эх бедный парень. Четко следовал инструкциям, разрубил его, обжаривал до золотистой корочки, тушил в соевом соусе. Часов пять ковырялся. А мы были так увлечены нашей шуткой, что чуть сами в нее не поверили. Позже он конечно догадался , что юморнули мы над ним ,но только после того, как попробовал свой шедевр. Он ему почему то не понравился)))))
Таких историй в моем арсенале очень много! Если нравится , пиши в комментариях. Буду продолжать.
И по традиции, вы знаете что делать))))
