Дорогие гости и подписчики! Очень рада приветствовать вас на своем канале! Меня зовут Роза! Люблю готовить с душой. Буду делиться с вами рецептами домашних блюд, регулярно пополнять канал вкусными рецептами. Надеюсь, будет интересно и полезно!
Сегодня у меня картофельная запеканка с фаршем. Самый простой и проверенный рецепт.
Ингредиенты:
- Картофель- 1 кг
- Молоко- 30 мл
- Сливочное масло- 40 гр
- Яйцо- 1шт
- Лук репчатый-1шт
- Фарш- 250 гр
- Растительное масло- 2-3 ст. ложки
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Шаг 1
Выкладываем очищенный картофель в кастрюлю, заливаем водой и подсаливаем. Отвариваем до готовности.
Шаг 2
Сливаем воду, добавляем сливочное масло и разминаем картофель толкушкой.
Шаг 3
Добавляем теплое молоко и сырое яйцо, все хорошо перемешиваем, чтобы пюре стало однородным.
Шаг 4
Разогреваем на сковороде масло и обжариваем лук, нарезанный кубиками. Добавляем фарш и держим на огне 5-10 минут. Добавляем соль, перец. Хорошо перемешиваем и готовим под крышкой еще 10-15 минут.
Шаг 5
Смазываем сливочным маслом форму и распределяем по ней половину пюре. Сверху выкладываем фарш и покрываем его оставшимся пюре. Разравниваем и смазываем верхний слой сливочным маслом.
Запекаем в духовке 30 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!
