Суп-пюре из цветной капусты. Калорийность — 52,1 ккал на 100 г.

52,1 кл. на 100 гр. супа

Ингредиенты:

1. Цветная капуста — 300 гр.
2. Картофель — 150 гр.
3. Сливки 10% — 150 гр.
4. Морковь — 50 гр.
5. Вода — 500 гр.
6. Соль — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Цветную капусту, морковь и картофель нарезать, добавить воду и соль.
2. Варить на слабом огне до готовности, затем измельчить блендером или протереть через сито.
3. Полученное пюре развести сливками, довести до кипения на среднем огне и прокипятить 2 минуты.
4. Подавать с зеленью.

Приятного аппетита!