Для приготовления данного блюда мы в основном используем рыбу тресковых пород.
Подготовка рыбы
Рыбу чистим, моем, обрезаем плавники и хвост. Разрезаем на порционные кусочки 5-6 сантиметров. Складываем в удобную тару, солим и перчим по вкусу, немного перемешиваем и даём постоять, а пока готовим кляр.
Готовим кляр
Взбиваем яйцо. Берём минеральную воду с газом.
Газированная вода в домашних условиях: в обычную воду добавляем 1/4 часть ч.л. соды, размешиваем, и затем быстро, пока вода в стакане крутится на кончике чайной ложки добавляем лимонную кислоту или сок лимона. Получается домашняя газировка.
Быстро вливаем газированную воду в взбитое яйцо, всё тщательно взбалтывая добавляем соль и перец по вкусу, перемешивая добавляем муки до к консистенции сметаны.
Жарим рыбу
Разогреваем на сковороде растительное масло. Каждый кусочек рыбы тщательно обмакиваем в кляре и отправляем жариться на сковороду. Жарим на небольшом огне до золотой корочки со всех сторон. Рыбка в кляре получается сочной и нежной. Приятного аппетита.
Ингредиенты: рыба тресковых пород -1 кг, яйцо - 2 шт., газированная вода - 1 стакан, мука, растительное масло, соль, перец по вкусу.
Спасибо, что дочитали до конца 😉 ! Не забывайте ставить лайки 👍 - это вдохновляет 😍 ! Пишите комментарии и подписывайтесь на наш канал !
P.S. Интересные статьи с канала
✨ Рецепты приготовления стручковой фасоли ✨
🔥 Выкопали редьку, приготовили курицу 🔥
