Здравствуйте!
Для меня готовка-как медитация. Сегодня рецепт такой-универсальный и вкусный с нотками пикника и Азии. Бывает и такое.
Приступим...
С чем ассоциируются куриные крылышки? Дешево, мало мяса, подгорают, но может быть вкусно. Отметем не верные ответы и оставим только вкусно.
Это блюдо можно подавать и к праздничному столу, и как закуску, и дети обожают. Главное в этом рецепте соус, и массаж...., конечно массаж крылышек....куриных.
Этот рецепт приготовления куриных крылышек хорош и тем, что готовится быстро и просто. И даже если к вам неожиданно пришли гости, можно быстро подать крылышки, как закуску. А, если сообразить гарнир получится самостоятельное горячее блюдо.
Ингредиенты:
Куриные крылышки - 1 кг
Соль - по вкусу, так как еще будет соевый соус
Специи - перец, куркума, сладкий перец или сборная приправа к курице
Подсолнечное масло - 1- 2 ст. л.
Соус:
Соевый соус - 3 ст. л.
Кетчуп - 3 ст. л.
Или томатная паста, но тогда ее надо довести до ума. Добавить в нее соль, сахар и уксус. Уксус может быть любой: столовой, яблочный или виноградный.
Мед - 1 ч. л.
Чеснок - измельчить 2-3 зубчика.
Приготовление:
Куриные крылышки смазываем специями и солим.
Начинаем приготовление соуса. Все составляющие смешиваем и отправляем на плиту, греем до загустения, но не кипятим.
Куриные крылышки складываем на смазанную подсолнечным маслом емкость, подходящую для духовки.
Включаем духовку и нагреваем до 200 градусов.
Соусом заливаем крылышки. Как только он чуть остынет, начинаем массировать со всех сторон куриные крылышки. И ставим в духовку. Когда верхняя часть начнет запекаться, переворачиваем. Потом опять переворачиваем и доводим до готовности.
Куриные крылышки - гриль готовы, но надо отметить что одного килограмма может быть мало, особенно в теплой компании.
#куриные крылышки #гриль рецепт #еда
