Поготовим & Покухарим

Форель испортить практически невозможно. Но иногда такое бывает. Кто-то со специями ошибется или переборщит, а кто-то не доготовит или переготовит ее. Я часто готовлю эту рыбу и вся семья ее обожает. Пробовала много способов и в духовке, и на мангале. А, так как лето заканчивается, надо не упустить момент мангального сезона. Хотя и поэтому рецепту можно использовать духовку. Рыбка, конечно не из дешевых. Но, в магазине Metro, можно купить за 600 рублей за килограмм. Тушка выходит на 1 - 1,5 килограмм...

Делала первый раз, обалденно вкусный рецепт. Кто любит помидоры, обязательно попробуйте. Я об этом рецепте слышала давно, но руки дошли до него недавно. И вот вкусно же, безумно. Ингредиенты помидоры-6 шт. чеснок-6 зубчиков черный перец горошком-6 шт базилик-10 г петрушка-10 г укроп-10 г французская горчица-10 г оливковое или подсолнечное масло-50-70 г уксус-30 г соль-5 г сахар-20 г Приготовление Для начала делаем заправку:перец горошком растереть в ступке. Можно использовать деревянную толкушку для картофельного пюре...

Лето - это пора овощей. Свежих, натуральных, а у многих со своих огородов. Поэтому новенький простой, но очень вкусный и легкий рецепт-рулетики из кабачков с начинкой. Обязательно попробуйте приготовить эту закуску. Её можно есть как в теплом, так и в холодном виде. Ингредиенты: кабачок - 1шт огурец - 3 шт помидор - 1 шт чеснок - 1 зубчик плавленый сыр - 1 шт майонез - 1 ч. л. (по желанию) растительное масло соль Приготовление Все овощи моем. Плавленый сыр натираем на тёрке и добавляем к нему, измельченный чеснок...

Сезон ягод в полном разгаре и как не порадовать себя насыщенным и вкусным компотом. А уж, когда охлажденный напиток начинаешь пить жарким днём, понимаешь, что всё не зря. Расскажу, как приготовить компот, это универсальный рецепт для любых сборных ягод. В конце статьи мой личный рецепт компота с орининальным и обалденным вкусом. Ингредиенты всего должно быть 1 кг ягоды и яблок Приготовление В кастрюлю наливаем воду и засыпаем сахар. Когда вода закипит закладываем ягоды. И, если хотите листики мяты...

Эх, варись варенье малиновое. Классный и вкусный рецепт малинового варенья. Получается красивый с цельной ягодой и безумно вкусным. Не сомневайтесь, опробован много раз. Ингредиенты малина - 1 кг вода - 1 л сахар - 1,5 кг Приготовление Ягоду собрать и перебрать, удаляя мусор и плохие ягоды. Воду с сахаром довести до состояния кипения залить этим сиропом ягоды малины. Оставить малину в сиропе на три часа. Потом аккуратно достать ягоды, поставить сироп на плиту и варить до загустения...

Никогда бы не подумала, что буду готовить гуся. Помню в детстве папа готовил, но мне не очень понравился запеченный гусь. В этом раз вооружившись информацией с простора интернета, расспросив хозяек, кто уже готовил гуся, взялась за кулинарное дело. Скажу это просто, но гусь тяжелый и горячий в духовке, тогда непросто с ним справиться. И все таки, чтобы гусь получился вкусным, сочным и мягким, его надо замариновать на ночь. Гусь готовится долго. Но этот простой рецепт, который я использовала дает вкусный результат...

В каждой семье есть свой вариант классического салата "сельдь под шубой ". Я свой готовлю с секретным ингредиентом. А потом гости спрашивают, что за селедку я покупаю. Итак, нам понадобиться: Приготовление: Свеклу, морковь и картофель отварить или запечь в фольге, в духовке. Селедку очистить и убрать косточки. В заранее приготовленную посуду для салата, режем филе сельди маленькими кубиками. Овощи остудить и очистить, лук вымыть и обсушить. Мелко нарезаем лук и укладываем слоем на селедку...

Сейчас стоит жара и предлагаю попробовать приготовить простой лимонад, который отлично охлаждает и утоляет жажду. Составляющие лимонада можно менять на ваше усмотрение. Я пробовала два варианта, и оба они были вкусные и выпивались моментально. Первый вариант:(очень понравился взрослым): минералка, цитрусовые и листья мелиссы, сахар и добавила еще свежий огурец. Второй вариант (очень понравился детям и взрослым тоже ): 7up, ягоды, листья мяты. Ингредиенты если добавите цитрусовые, попробуйте...

Уж простите за тавтологию. Расскажу, как быстро и вкусно приготовить салаты с разными ингредиентами и заправками на основе листьев салата. Зеленые салаты прекрасно уживаются в летний период, их полно и на огороде, и в магазине. А их доступность дает возможность пополнить свой организм витаминами. Я обожаю салаты и готовить, и есть, а еще придумывать к ним разные заправки. 1. Салат из листьев салата, редиски и яиц. Ингредиенты Приготовление Листья салата вымыть и обсушить. Если они небольшие можно сразу кинуть в салатницу...

Сегодня публикую меню для выходного вечера на природе. Как всегда, будет традиционный шашлык, картошечка, салат, маринованный лук и специальный соус для мяса. И добавьте десерт. Публикую в среду, чтобы можно было приготовиться к выходным. Возьмите на заметку для вкусного и быстрого ужина. 1. Для шашлыка нам понадобится: Маринуем мясо для шашлыка. Лучше брать свежее мясо с салом. Режим на кусочки. К мясу кладем порезанный лук , солим, перчим, приправляем специями. Наливаем минералки и убираем под гнет на пару часов...

Это оригинальный рецепт вкусного десерта. Легкий и полезный, без теста. Насобирали клубники, в этом году хороший урожай и очень сладкая ягода. Уже объелись, варенье варить не хочется, да и вообще что-нибудь попроще, но вкусно. И вспомнила рецепт десерта, сделала первый раз. Вкусно! Очень, вкусно! Мы привыкли клубнику замораживать, печь пирог или варить варенье. Попробуйте приготовить простой рецепт десерта из клубники, займет 10 минут, а вкусняшкой побалуете и себя, и семью и/или друзей...

Не устаю говорить, как я люблю салаты. Сегодня салат а'ля "Греческий". Так полюбившийся всем. Готовлю с секретной вкусной заправкой, рецептом поделюсь с вами. Приготовила под настроение с сухариками, обычно готовлю без них, но с болгарским перцем. Ингредиенты: Приготовление Сначала готовим заправку, чтобы она настоялась. В оливковое масло выдавливаем чеснок, кладем горчицу и смесь итальянских трав. Тщательно растираем до однородной массы. Листья салата моём и обсушиваем, складываем в салатницу...