Куриные палочки можно приготовить из филе грудки или бедрышек. Мясо под панировкой из хрустящего кунжута остается сочным. Палочки (или стрипсы, как их называют в фастфуде) подают с гарниром и соусом по вкусу.
Из чего готовим:
куриная грудка - 1 шт.
соль - по вкусу
яйцо - 1 шт.
кунжут (светлый) - примерно 4 ст.л.
масло растительное для жарки
Рецепт приготовления палочек:
Шаг 01
Куриную грудку (без кожи и костей) распластовать на 2 части. Каждую часть разрезать вдоль на брусочки толщиной чуть больше 1 см. Переложить в тарелку, приправить по вкусу солью.
Шаг 02
Взбить яйцо в неглубокой тарелке. Каждый брусочек обмакнуть в яйцо, а затем перенести на плоскую тарелку с семенами кунжута.
Шаг 03
Прижать брусочки куриного мяса к тарелке, чтобы кунжут не осыпался.
Шаг 04
Разогреть растительное масло и обжарить на нем куриные палочки. Жарить с двух сторон по 2-3 минуты с каждой. Переложить на тарелку и дать немного остыть. Подавать теплыми к свежим или тушеным овощам.
Можно приготовить по-другому, обернув полоски курицы в яичный блинчик. Рецепт ждет вас на Готовим.РУ
