Этот суп быстро насыщает, рекомендуется для включения в диеты, подходит аллергикам. Помогает поднять гемоглобин, обладает противовоспалительными свойствами.
📝 Ингредиенты
✅ 0,5 килограмма голяшки конины;
✅ 0,5 килограмма супового набора из конины;
✅ 3 репчатых луковицы;
✅ 3 моркови;
✅ 3-4 картофелины;
✅ 30 грамм растительного масла;
✅ 4 стебля сельдерея;
✅ ¼ чайной ложки молотого перца чили;
✅ 10 грамм зелени;
✅ соль и черный перец по вкусу.
🍴 Способ приготовления
- Промойте мясо, залейте холодной водой. Поставьте греться. Добавьте в бульон очищенные целые овощи — две луковицы, всю морковь, 3 стебля сельдерея. После закипания снимите пену, снизьте температуру и варите под крышкой 1,5-2 часа.
- Мелко нашинкуйте лук и сельдерей, обжарьте на растительном масле. Картошку порежьте брусочком. Достаньте мясо, остудите, нарежьте кусочками.
- Процедите бульон в другую кастрюлю. Заправьте зажаркой и картофелем, добавьте специи и варите до готовности картошки.
Разлейте суп по тарелкам, украсьте свежей зеленью и подавайте на стол. Приятного аппетита!
-------------------
Купить конину для ваших рецептов вы можете в нашем интернет-магазине dikoed.ru. У нас огромный выбор экзотического мяса и деликатесов из дичи.
Дикоед - самая натуральная еда!
