Друзья, сохраняйте рецепт вкусного веганского морковного пирога и радуйте себя и близких💚
Вам понадобится:
🔸2 стакана муки на Ваш выбор
🔸4 ст.л. кокосового сахара
🔸4гр. разрыхлителя
🔸молотая корица по вкусу
🔸~200гр. моркови
🔸4 ст.л. свежевыжатого апельсинового сока
🔸2 ст.л. кокосовой стружки
🔸1.5 ст.л. толчённых грецких орехов
🔸3 ст.л. кокосового масла
🔸10 ст.л. кокосовых сливок
🔸2 стакана сахарной пудры
Смешиваем в миске муку, разрыхлитель, сахар и корицу.
Замочиваем на пару минут в апельсиновом соке кокосовую стружку🥥 После чего соединяем сухую смесь с соком со стружкой, добавляем грецкие орехи и перемешиваем.
Затем добавляем натертую на мелкой терке морковь (грамм 30 оставляем) и снова перемешиваем.
Вливаем масло и снова тщательно перемешиваем.
Заполняем получившимся тестом форму для выпекания, смазанную маслом и выпекаем наш пирог 45 минут при 140 градусах⏳
Для крема смешиваем кокосовые сливки комнатной температуры и сахарную пудру, взбиваем венчиком🥥
На остывший пирог выкладываем крем и украшаем спиралями из моркови!
Приятного аппетита🤗
