Пирог «Улитка» с курицей и сыром за 30 минут, который не стыдно подать к праздничному столу. Делюсь пошаговым рецептом

Предлагаю испечь пирог, приготовление которого займет чуть больше 30 минут.

Пирог "Улитка" непременно станет украшением праздничного стола. Фото: Алёна Ряшенцева

Его рецептом поделилась со мной подруга около года назад, и с тех пор я готовила «Улитку» не менее двух десятков раз. Ингредиенты для пирога найдутся у любой хозяйки, начинка может быть разная, в зависимости от ваших предпочтений. Главный и единственный недостаток – родные будут просить вас готовить его каждую неделю.

Я буду печь «Улитку» с начинкой из курицы с сыром. Вы можете использовать любую – с капустой, рыбой, картошкой и даже сладкую. Таким образом, можно экспериментировать с начинками и каждый раз удивлять близких новыми вкусами.

Способ приготовления:

Заранее размораживаю слоеное дрожжевое тесто.

Если вы храните тесто в морозильной камере, то с вечера накануне переложите его в холодильник и с утра тесто уже можно использовать для выпечки.

Готовлю начинку. Для этого мелко нарезаю лук и куриную грудку.

Листайте картинку влево. Список ингредиентов – в конце публикации.

Затем обжариваю лук до мягкости, потом добавляю к нему курицу и вливаю немного сливок, чтобы начинка была сочной.

Иногда вместо сливок я использую обычное молоко, в том случае если вдруг сливок не оказалось в холодильнике.

Солю, перчу и добавляю приправы по вкусу. Обжариваю до готовности, даю начинке остыть.

Листайте вправо.

Натираю на крупной терке сыр.

Сыр добавлять необязательно, но с ним вкуснее.

Немного раскатываю слоеное дрожжевое тесто и нарезаю на одинаковые полоски. У меня получается 4 полоски – каждый лист режу на две части. На каждую полоску выкладываю начинку из курицы, посыпаю сыром и защипываю края, чтобы получились «колбаски».

Количество полосок зависит от размера листа теста. У вас может получиться 3 полосы.

Затем на противень, застеленный пергаментом, выкладываю сначала одну «колбаску», завернув ее в форме улитки, а следом все остальные, хорошенько скрепив между собой концами.

Не смотрите, что сырой пирог не очень симпатичный. После духовки он вернется красавцем!

После смазываю пирог желтком и посыпаю кунжутом.

Отправляю «Улитку» в разогретую до 180 градусов духовку до готовности (примерно на 20 минут).

У нас такой пирог съедается за полчаса! Фото: Алёна Ряшенцева

Получается невероятно вкусный и эффектный пирог, который подойдет и для праздничного стола. Попробуйте и вы приготовить блюдо, которое порадует вашу семью и гостей! И пусть время, проведенное на кухне, будет волшебным!

Заранее благодарю за комментарии и лайки! Пишите, если готовили по моему рецепту. И подписывайтесь на канал "Кулинарная переменка" – у меня в запасе много интересных рецептов.

Необходимые ингредиенты:

Набор продуктов для приготовления пирога "Улитка" с начинкой из курицы и сыра

• Слоеное дрожжевое тесто – 1 упаковка
• Куриная грудка – 1-2 штуки (примерно 300-350г)
• Средняя луковица – 1 штука
• Сливки – 1-2 ст.л.
• Сыр – 50-100 г
• Желток 1 яйца
• Кунжут – 2 ст.л.
• Соль, приправа (по вкусу)
• Масло растительное - для жарки