Здравствуй, дорогой читатель!
Каждый день на завтрак одно и то же? Яйца полезны, но на яичницу уже невозможно смотреть? Предлагаю поэкспериментировать и добавить разнообразия в ваше "яичное меню". Выбирайте любой из этих трёх необычных рецептов приготовления яиц и завтракайте с удовольствием!
В самом конце статьи я размещу наглядные видео этих рецептов. А если у вас всё еще останутся вопросы, не стесняйтесь задавать их в комментариях =)
1. Яйцо в хлебе
Ингредиенты (на 1 порцию):
- 1 кусок хлеба (у меня многозерновой)
- 1 яйцо
- соль, перец, сливочное масло для жарки
Процесс приготовления:
- Разогреваем кусочек сливочного масла на сковороде.
- Вырезаем стаканом середину в куске хлеба, кладём хлеб на сковороду.
- Разбиваем туда яйцо, солим, перчим по вкусу.
- Накрываем крышкой и жарим до желаемой степени готовности яйца.
2. Запечённые яйца
Ингредиенты (на 2 порции):
- 2 яйца
- зелёный лук
- сливки
- соль, перец
Процесс приготовления:
- Наливаем воду в противень (около 2-3 см).
- В порционные формы для запекания наливаем чуть-чуть сливок. Ставим их в противень с водой.
- Разбиваем по одному яйцу в каждую форму.
- Посыпаем яйца мелко нарезанным зелёным луком.
- Солим и перчим по вкусу.
- Запекаем в духовке до готовности яиц.
3. Яйца в облаке
Ингредиенты (на 3 порции):
- 3 яйца
- соль, перец
Процесс приготовления:
- Отделяем белки от желтков.
- В миске взбиваем белки до густых белых пиков.
- Добавляем в белки соль и перец по вкусу.
- Очень осторожно перемешиваем силиконовой или деревянной лопаткой.
- Смазываем противень маслом и ложкой выкладываем на него белки. Получается три симпатичных "облачка".
- Ложкой делаем углубления в середине каждого "облачка".
- Запекаем белки в духовке в течение нескольких минут.
- Достаём противень и выкладываем в углубление каждого "облачка" по одному желтку.
- Запекаем до готовности.
А вот и обещанное видео этих рецептов:
Какой из этих рецептов вам больше всего понравился? А может у вас есть свои оригинальные способы приготовления яиц? Поделитесь со мной в комментариях.
Приятного аппетита! И подписывайтесь на канал =)
