Я стараюсь делать именно завтрак максимально полезным, т.к. не всегда уверена, что на обед и ужин у меня получится употребить все нужное количество витаминов и минералов.
Вариант 1. Овсяная каша.
Овсянку (без глютена) сварить на растительном молоке. Добавить размятый банан и на выбор:
1 ст.л. семян чиа + 1 ст.л. мака (замочить на ночь) + горсть семян тыквенных, подсолнечных или конопляных
или
1 ст. л. семян льна + семена черного и белого кунжута по 1 ст.л. + горсть семян тыквенных, подсолнечных или конопляных
Оба варианта содержат:
- жирные кислоты омега-3 и -6;
- витамины А, РР, витамины группы В;
- минералы: кальций, железо, калий, цинк, медь, марганец, магний, фосфор, натрий, селен, йод;
- антиоксиданты
Вариант 2. Живая каша.
На ночь замочить зелёную гречу. С утра промыть, добавить банан и замороженные ягоды, взбить блендером. Украсить семенами, суперфудами.
Зелёная греча содержит:
- лизин;
- витамины группы В (В1, В2, В5, В6, В9);
- метионин;
- антиоксиданты
Вариант 3. Зелёный коктейль (смузибоул).
Зеленый коктейль - это отличный источник бодрости на целый день!
Хлорофилл - как жидкая солнечная энергия. Он помогает противостоять вирусным инфекциям, эффективен при повышенной утомляемости. Употребляя хлорофилл, мы, в буквальном смысле, купаем наши внутренние органы в солнечном свете!
Конструктор зелёного коктейля:
Любую зелень и фрукты смешать блендером в пропорциях: 40% зелени и 60% фруктов (можно добавлять чистую воду - это будет коктейль, если же вы любите густую пищу, воду не добавляйте).
Мое любимое сочетание:
Бананы + Шпинат + Финики + Спирулина. Я делаю без воды и украшаю семенами и свежими фруктами.
Кстати, зеленые коктейли могут быть как фруктово-сладкими, так и солено-овощными. Экспериментируйте, находите свои любимые сочетания!
Приятного аппетита, и Будьте здоровы!
