Сегодня у нас запеканка с картошкой, грибами и сыром. Вкуснятина получается за уши не оттянешь. Рецепт очень простой и из доступных продуктов.
Для приготовления надо взять
- Картофель 15 средних
- Шампиньоны или другие любимые грибы 800 гр
- Лук 3 головки
- Сметана 0.5 стакана
- Молоко 0.5 стакана
- Майонез 3 ст л
- Твердый сыр 200 гр
- Помидоры 2 шт.
- Вода 1 стакан
- Соль, перец, специи по вкусу.
Приготовление
Картошку очистить, нарезать произвольно, но не очень мелко. Грибы нарезать и обжарить, по вкусу поперчить и посолить.
Лук обжарить и соединить с грибами. Сыр натереть на крупной терке. Помидоры нарезать дольками.
В чашке соединить молоко, сметану, воду и майонез. Все хорошо перемешать.
Запеканку выкладываем в форму для запекания слоями
- Картофель
- грибы
- сыр
У меня получается по два слоя. Слой картофеля надо посолить и поперчить. Верхний слой у нас будет сыр, выкладываем на него помидоры. Все заливаем сметано – молочной смесью.
Ставим в разогретую до 200 ℃ духовку. Запекать примерно 35 – 40 минут до золотистого цвета. Первые 20 минут накрываем форму фольгой или крышкой от формы. Запеканка готова.
Приготовьте такую вкусную запеканку из картофеля и сыра. Приятного аппетита
