Ольга Романова
Для приготовления понадобится:
фарш-500гр;(у меня домашний)
мякиш булки-2 кусочка;
яйцо- 1 шт;
мука- 4 стол ложки;
соль и специи по вкусу;
солёные огурцы - 2 шт;(или маринованные)
сыр- 30гр;
растительное масло для жарки;
зелень для подачи;
В в фарш добавить мякиш булки( вымоченный в молоке или воде и отжатый от лишней жидкости),яйцо, немного соли и специи и перемешать до однородной массы.
Приготовим начинку;Солёные огурцы очень мелко нарезать,сыр натереть на средней тёрке и перемешать.
От фарша отщипнуть немного фарша сделать лепёшки размером с ладонь,выложить немного начинки,защипать края и сформировать зразы,обвалять их в муке и обжарить на раскалённой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
Подавать украсив зеленью.
Приятного аппетита!!!
Приготовим начинку;Солёные огурцы очень мелко нарезать,сыр натереть на средней тёрке и перемешать.
От фарша отщипнуть немного фарша сделать лепёшки размером с ладонь,выложить немного начинки
Защипать плотно края и сформировать зразы,обвалять их в муке и обжарить на раскалённой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита!!! Я всегда с Вами!!Задавайте вопросы,если Вам что- то непонятно.Я с радостью отвечу))
