С того момента, как моя мечта исполнилась и дома появилась рожковая кофемашина, возникла новая сложность. Нужно было найти тот самый идеальный кофе, который бы устраивал меня по всем параметрам - я, может, и не гурман, но покапризничать люблю, так что абы какой мне не подойдет. В первый же день, когда мы только купили эту чудо-технику, на пробу сразу были взяты несколько разных кофе, но все они приобретались в ближайшей "Пятерочке" (дешево и сердито, что называется).
Выбор в супермаркетах не особо радует разнообразием, поэтому купили мы, как минимум, одну треть от ассортимента. Часть до сих пор стоит в шкафу, т.к. никто не стал пить такой кофе, а мои поиски идеального вкуса продолжались. Уже и "Старбакс" побывал у меня на кухне, и другие известные бренды, но все мимо.
И знаете, что попало ко мне в руки? Кофе, который доселе я еще не пробовала:
Поскольку живу я не одна и кофе пью почти всегда в компании молодого человека, то подбирать приходилось под нас двоих, а уж если я тщательно перебираю кофе, то он и вовсе в этом вопросе будет изучать каждую деталь и из-за любой мелочи считать получившийся напиток неудачным. Так мы и пришли к тому, что нужно попробовать что-то поинтереснее, нежели кофе из магазинов у дома.
Для дегустации мы взяли 5 упаковок молотого кофе от "Modena coffe", но ограничиться этим количеством было трудно. Пока я листала каталог, я то и дело думала - о, интересненько, было бы здорово узнать, что это за вкусовые оттенки. Вам часто предлагают попробовать кофе с нотками зеленого чая? А авокадо и арбуза, да еще и с розой? В общем, не нужно объяснять, почему я ждала посылку с нетерпением.
Заказ хоть и не самый большой, но максимально разнообразный. Специально старались выбрать абсолютно противоположные вкусы, чтобы было с чем сравнивать и чтобы почувствовать разницу. Были и довольно "классические" вкусы, где сочетается фундук, какао и молочный шоколад, а были и весьма своеобразные, где во вкусе значится авокадо, роза или же зеленый чай.
Такой же широкой является и география - от Африки до Америки, но это уже детали, которые можно изучить и при покупке. Я же больше хочу рассказать о том, каким оказался кофе.
Перечислю, какие сорта я выбрала: "Colombia Finca Mallorca" (вкус арбуз, авокадо, киви), "Maragogype Guatemala" (вкус какао, сухофрукты, апельсин), "Brazil Santos" (вкус фундук, молочный шоколад, какао), "Ethiopia Sidamo Gejeba" (вкус зеленый чай, клубника, шоколад), "Ethiopia Ayana" (вкус инжир, голубика, апельсин).
Я сразу хочу отметить, что это натуральный кофе, а его вкусы - это не результат добавления ароматизаторов. У каждого из них свой уникальный вкус, который каждый видит по-разному - я так детально не могу распознать все эти ноты, но отличия между ними чувствую очень ярко. Парень же куда лучше различает их между собой и может с легкостью определить, где напиток более терпкий получается, где у кофе появляется кислинка и т.д.
Я люблю более сладкий и мягкий кофе, поэтому мне идеально подошел последний вариант из перечисленных. Причем мне в какой-то момент показалось, что я действительно чувствую тонкий аромат голубики. Сам кофе получается яркий, у него самый запоминающийся вкус, а еще он отлично сочетается с молоком. Получается полноценный напиток, который оценят даже те, кто обычно отмахивается от кофе со словами "горько".
С парнем у нас мнение не совпало, потому что ему куда больше понравился "Гватемала Марагоджип" - кофе получается насыщенным, у него несколько терпкий аромат, при этом сам по себе напиток крепкий и с ощутимой, но приятной горечью.
Я долгое время была уверена в том, что, если пить кофе с сиропом и молоком, то почувствовать его настоящий вкус практически невозможно, поэтому нет никакой разницы, что именно покупать. Но это такое большое заблуждение, что оно с треском проваливается в первые же минуты, когда пробуешь настоящий качественный кофе. Я все 5 видов пила именно в своем привычном формате и все они были разными.
Сравнивать с растворимым кофе и вовсе смешно, поэтому я просто скажу, что, если вы хотите перестать тратить деньги в дорогих кофейнях и получать на своей кухне отличный кофе, то однозначно стоит присмотреться к моим покупкам - уверена, что мое мнение совпадет со многими другими.
Отдельно хочу сказать пару слов о работе магазина: во-первых, вам всегда перед заказом подскажут, что да как, помогут определиться с выбором, чтобы максимально приблизиться к вашему личному идеалу, во-вторых, кофе свежайший, помол проводился в тот же день, что мне отправляли заказ, поэтому никаких "залежавшихся продуктов", в-третьих, доставка заняла всего несколько дней, так что супермаркеты даже в этом не смогут выиграть.
Главное - не бойтесь экспериментировать со вкусами, потому как вкусовые оттенки "зеленого чая, киви, авокадо" и прочего, что, казалось бы, не сочетается с кофе совершенно, на деле могут раскрыться совершенно иначе.
