Оладьи домашние

Ингредиенты для 1 порции:

1. Куриное яйцо - 1 штука
2. Кефир - ½ л
3. Сахар - ½ стакана
4. Пшеничная мука - 2 стакана
5. Уксус - 1 столовая ложка
6. Соль - щепотка
7. Сода - 1 чайная ложка

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Яйцо хорошо взбить с сахаром. Попеременно высыпать муку и вливать кефир, для того чтобы не было комков: ложку муки — взбить, чуть кефира — взбить. И так, пока не кончится кефир. Потом добавить разрыхлитель или соду, гашенную уксусом.
2. Жарить оладьи в большом количестве масла, но не во фритюре. Переворачивать двумя вилками, чтобы обжарить с другой стороны. Готовые оладьи складывать горкой на широкое блюдо.

Приятного аппетита!