Вкуснейший, красивый, слоеный салатик будет украшением любого стола. Его можно приготовить и на любое торжество, и просто для своей семьи на обед или ужин. С удовольствием готовьте простые и проверенные временем салаты, радуйте своих гостей и родных.
ПРОДУКТЫ:
- Куриное филе 300 гр.
- Яйцо куриное 8 штук
- Соленые грибы 300 гр.
- Луковица большая 1 штука.
- Картофель 3-4 штуки.
- Чеснок 3 зубчика.
- Майонез и соль по вкусу.
- Сыр твердых сортов 50 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Отвариваем в подсоленной воде куриное филе и очищенный картофель по отдельности. Охлаждаем и нарезаем кубиками.
- Яйцо отвариваем вкрутую, охлаждаем и отделяем белки от желтков.
- Соленые грибочки нарезаем маленькими кубиками, немного оставляя для украшения.
- Лук очищаем от шелухи и шинкуем небольшими кусочками. Заливаем крутым кипятком и оставляем на три минуты. Затем откидываем на сито, чтобы стекла вся вода. От этой процедуры уйдет лишняя горечь.
- Чеснок чистим и пропускаем через пресс.
- Сыр натираем на средней терке.
- Каждый слой салата немного подсаливаем. Я не солю потому что грибы соленые, но многие так делают.
- Делаю так: Лук=картофель=грибы=курица=чеснок=желтки=белки. Засыпаем натертым сыром и даем пропитаться три часа.
- Украшаем перед подачей зеленью петрушки и оставленными грибами, или по своему желанию.
- Вместо соленых грибов можно использовать шампиньоны, но сразу скажу, с солеными гораздо вкуснее, и именно соленые грибы придают салату определенный вкус и пикантность.
Попробуйте!
Рекомендую приготовить к чаю: Вкусные булочки из слоеного теста. И просто и очень быстро.
Полезный совет от " Вкусняхи ": В бульон, в котором варите домашнюю курицу, влейте одну чайную ложку уксуса. Мясо станет мягче и быстрее сварится.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
#рецепты #кулинария #еда #кухня #хобби
