Если вам порядком поднадоели стандартные голубцы, в которых фарш заворачивается в капусту и тушится, предлагаю приготовить новую версию голубцов, на этот раз в духовке.
Предлагаю вашему вниманию простое и незамысловатое блюдо именуемое «Ленивые голубцы». Почему ленивые голубцы? - спросите вы. Отвечаю: мы будем использовать те же самые ингредиенты.
Такие голубцы отлично подойдут для диетического или детского питания, а также тем, кто не любит капусту. Уверяю, вы её даже не почувствуете!
Ниже имеется Видео рецепт голубцов.
Напишите в комментариях, свой рецепт ленивых голубцов.
Ленивые голубцы в духовке – рецепт
И так, для рецепта ленивых голубцов приготовим следующие ингредиенты:
- Фарш (у меня говяжий) 300-400 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Рис 100 г
- Лук 1-2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Капуста 200 г
- Чеснок 1-2 зубчика
- Соль
- Черный и острый перец
- Сметана
- Протертые томаты или томатная паста
- Вода
- Растительное масло
Лук, чеснок и морковь слегка обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла до мягкости. Зажаривать нет необходимости. Если уж совсем нет времени, этого можно и не делать.
Рис – необязательный компонент. Отвариваем его до полуготовности.
Капусту шинкуем мелко. Если капуста слишком жесткая (как у меня), залить её кипятком на 10-15 мин, воду слить. Свежую и молодую капусту нет необходимости так делать.
Соединить фарш с яйцом, капустой, рисом, луком и морковью. Немного лука и моркови оставить для укладывания на дно формы для запекания. Добавить соль и перец по вкусу.
Из фарша и овощей формуем котлетки. На дно формы кладем остаток моркови с луком и выкладываем наши «ленивые #голубцы ». Смешиваем сметану с томатами и разбавляем водой, чуть подсолить и поперчить. Заливаем соусом.
Духовку нагреваем до 190 градусов. Первые минут 15-20 можно прикрыть фольгой форму.
Выпекаем до готовности. У меня на это ушло 45 мин.
На гарнир подойдет что угодно: гречка, картофельное пюре, макарошки и т.д.
Приятного аппетита!
Видео рецепт ленивых голубцов
Спасибо, что дочитали публикацию до конца!
Вам будет интересно узнать:
Как правильно подобрать грунт для комнатных растений?
Яичница по-деревенски - это вкусно!
Чем полезна хурма и как она может легко навредить организму