Напиток из корня цикория был популярным заменителем кофе в СССР, а сейчас снова обрел фанатов среди ЗОЖ-адептов по всему миру. Горячий цикорий может стать отличной альтернативой кофе, если вы пытаетесь сократить потребление кофеина. Он не содержит его совсем, тогда как стандартная порция латте может содержать до 350 мг вещества.
Чем еще полезен цикорий?
Он включает в себя витамины А, Е, В1, В2, В3, С, РР, а еще богат кальцием, калием и магнием. Чашка напитка из цикория будет полезна всем, кто стремится поддержать не только здоровье, но и красоту – эти вещества отвечают за тонус кожи и скорость восстановления коллагеновых волокон.
Цикорий удобен тем, что его легко готовить. Самый простой способ приготовления напитка ─ залить чайную ложку цикория чашкой воды (150-200 мл), размешать и добавить специи по вкусу (корица, имбирь). Вариант поинтереснее: в блендере пюрировать две чайных ложек цикория с парой фиников и чашкой воды ─ получается сладкий финиково-цикориевый напиток, который бодрит и наполняет энергией.
А многие из вас пробовали и пьют цикорий?
