Нет, это не рецепт от известнейшей грозы всех бобров Маргариты Симоньян. Сегодня мы поговорим о рождественской вариации пива «Dva Bobřa» от «Таркос». Кстати, напомню, что бутылочка досталась мне из посылки от Сергея Слепцова.
Итак, на сей раз перед нами не лагер, а эль, причём зимний. Во всяком случае, так он заявлен в единственном источнике - на «тапке» (оф. сайт производителя почему-то вообще не знает данного сорта).
ТТХ напитка довольно внушительные: объёмная доля алкоголя - 7%, экстрактивность начального сусла - 20%, уровень горечи - 19 IBU. В составе замечены: вода, ячменный солод (светлый и карамельный), хмель, а также дрожжи.
Merry Christmas, beavers!
Цвет содержимого бокала коричневый, полупрозрачный на просвет. Пена декоративная, нестойкая.
Аромат похож на «тёмных Бобров»: здесь те же сухофрукты, но пряностей гораздо больше, да и в целом яркость повыше. Во вкусе просто адски-приторно-сладко, настолько, что за «сахаром» практически ничего не разобрать. Карамель есть, специи какие-то, лёгкая винность и... и всё. Радует только хорошо скрытый алкоголь и довольно плотное тело.
Вердикт: на мой взгляд, красная цена ему рублей 70-80, не больше. Если любите, чтобы прямо аж слипалось - welcome, этот сорт для вас.
PS: розлив от 22/12, дегустация от начала февраля.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забывайте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerblogersrussia #winter ale
