Хотите булочек? Приготовьте вкусные булочки без дрожжей на кефире. Нежная хрустящая булочка к утреннему чаю или кофе! Булочки на кефире получаются не сладкими, внутри булочек сырная начинка, что делает эти булочки ещё более необычными. Тесто на кефире приготовить несложно, этому тесту не нужно время на подъем, что значительно сокращает время приготовления этих булочек. Приступим к приготовлению.
Ингредиенты:
На 12 булочек:
- 300г муки (+/- 50г)
- 1/2 ст. растительного масла
- 1 ст. кефира
- 0.5 ч.л. соли
- 10г разрыхлителя
- 50-70г твердого сыра
Для смазывания:
- 1 желток + 1ст.л. молока
- кунжут
Вместо кефира можно использовать любой кисломолочный продукт
В миску выливаем кефир, растительное масло, добавляем соль и разрыхлитель. Хорошо перемешать. Постепенно добавляем мук. Тесто для булочек должно быть очень мягким. Дадим тесту немного постоять и отдохнуть. Затем формируем булочки как показано на видео, смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и выпекаем 25-30 минут при 180*С.
