Вы замечали такую ситуацию, что после кофе хочется спать? Давайте разберемся в этом вопросе.
На самом деле кофейное зерно состоит из дух составляющих:
1. Оболочка- кофеин
2. Внутренности - теобромин
Если мы варим кофе из цельного зерна помолотого, то в растворе находятся оба алкалойда.
Кофеин начинает действовать сразу и действует 20-25 мин. Его эффекты очень просты, он суживает сосуды всех органов кроме почек, сосуды почек он наоборот расширяет. Почки начинают активно работать и человек идет мочиться, белой прозрачной мочой как вода. Через 25 мин эффект кофеина проходит.
А через 25 мин начинает действовать теобромин, а его эффект медленный. Теобромин расширяет все сосуды, а почечные сужает.
После кофе мы чувствуем бодрость, а через 25 минут нам захочется спать.
В хороших кофейнях после подачи кофе, приносят стакан воды, что бы предотвратить эффект теобромина ( сонного эффекта).
Что касается гранулированного кофе, то процесс происходит так.
Кофеиновую оболочку отделяют и применяют в медицинских препаратах таких как "цитрамон" "аскофен" ( в энергетиках с высоким содержанием кофеина). А теобромин идет на изготовления кофе.
Весь растворимый кофе который продается на прилавках наших магазинов, он не содержит кофеина. Как правило с такого кофе Вы не чувствуете ни какой бодрости , а наоборот хочется спать. Замечали?
Не рекомендовано брать кофе в термосе с сбой в дорогу , когда Вы едите за рулем. Большинство дальнобойщиков заваривают в рейс кофе покрепче и через 30 км зачастую случаются ДТП с участие грузовых фур.
Лучше всего кофе пить ближе к ночи, оно будет способствовать хорошему засыпанию!
🍳Подписывайтесь на канал 🍴!
Так же читайте наши другие статьи:
