Вкуснейшие фаршированные котлеты.

Если надоели просто котлеты,готовлю фаршированные котлеты.Получаются очень сочными,нежными,ароматными,очень вкусными.

котлеты и на праздничный стол и на повседневный.

мясо измельчаю в чаше блендера.

лук измельчаю в пюре и добавляю к фаршу.

в фарш добавляю специи,соль.

шампиньоны режу кубиком и обжариваю на растительном масле.

лук режу кубиком и добавляю к шампиньонам.

обжариваю шампиньоны с луком до румяности.

сыр тру на терке.

из фарша формую круглые котлетки,стаканом делаю углубление.

выкладываю на противень,в углубление кладу начинку из грибов ,посыпаю тертым сыром и отправляю в духовку,жарю при температуре 160* 20 минут,затем увеличиваю температуру до 190* и жарю еще 10 минут.

Ингредиенты:

-фарш( у меня свиной)-800гр

-лук-1шт

-шампиньоны-300гр

-лук(в грибы)-1шт

-сыр-150гр

-соль,черный молотый перец,острая паприка-по вкусу

-растительное масло -для жарки+для смазывания противня.

Подаю котлеты с картофельным пюре и овощным салатом.

Фаршированные котлетки готовы,приятного аппетита!