Как приготовить рассольник бюджетно, быстро и вкусно? Просто потрясающий обед или ужин из простых продуктов. Очень ВКУСНО! Готовить такой рассольник очень легко и просто. Густой, наваристый, рассольник с перловкой на ароматном бульоне. Рассольник удивителен тем, что он имеет мягко-сладкий вкус, не смотря на наличие солёных огурцов. Готовят его по разным рецептам, а предлагаю свой вариант. Если пост, то бульон можно варить без мяса. Подавать рассольник со свежей сметанкой. Готовьте и пробуйте.
Не потеряйте рецепт – ПОДПИШИТЕСЬ на канал и первыми получите новые, интересные и точные рецепты. Будет еще много всего интересного.
Мясо, морковь лук варим полтора часа. Воды я взяла 1 литр 250 миллилитров
Перловку заливаем кипятком и оставляем на один час
Из бульона достаем мясо и овощи, овощи нам уже не понадобятся
Бульон процедим через сито
Перловку отправляем в бульон и варим на маленьком огне
Лук нарежем на кубики
Отправим на сковородку с растительным маслом, жарим до мягкости
Морковь нарезаем, также, на кубики
И добавим к луку
У мяса уберем все лишнее и нарежем на крупные кубики
Дерём две картофелины и также нарежем на крупные кубики
Соленый огурец нарежем на вот такие кусочки
Немного обжарим на сковороде с небольшим количеством растительного масла
Когда крупа будет уже почти готова, добавим мясо, картофель и зажарку
Если воды осталось мало, то можете добавить еще
Посолим
Добавим соленные огурцы
Вливаем рассол, я вливаю по столовой ложке и пробую, если необходимо, добавляю еще, всего мне понадобилось пол стакана
Для аромата добавим натертый на мелкой терке чеснок один, два зубчика, смотрите по вкусу
Перемешаем
Пробуем картофель на готовность и варим еще 5 минут на маленьком огне
Вот так просто мы приготовили вкусный, лёгкий супчик. Как Вам такой рецепт?
Приятного аппетита!!!
Если остались вопросы - все нюансы и секреты приготовления можно посмотреть в моем коротеньком видео...
#рецепт
- Вода 1,25 л. +
- Мясо 500 г.
- Морковь 2 шт.
- Картофель 2 шт.
- Лук 2 шт.
- Перловка ½ ст.
- Огурец 2 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Рассол ½ ст.
- Соль
Давайте жить вкусно!
