Сегодня родных побаловала трубочками из слоеного теста с творожным кремом...Делюсь рецептом . Что нам нужно это : слоеное тесто ...у меня как раз в морозильной камере нашлась пачка вот такого :
Раскатываем каждый пласт не слишком тонко и разрезаем на полоски..
Если у кого есть конусы для выпечки трубочек -это отлично , но у меня нет.. поэтому из фольги делаем конусы и обворачиваем полосками. Вот так
Смазываем яйцом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20- 30 минут ... все зависит от вашей духовки .
Приступаем к крему
Состав : 3 яйца, банка густой сгущенки и 0,5 г творога.
Яйца взбиваем со сгущенкой
добавляем творог и хорошо взбиваем...
если крем получился не слишком густым, ставим на пол часа в морозильник .. Но я решила, белковый крем лучше и крепче творожного. Белковый крем: 4-5 белков плюс 1 стакан сахара. Растворяем, помешивая на водяной бане и взбиваем в крепкую пену.
Наши трубочки готовы:
Охлаждаем обязательно! Тогда легче вытащить конусы.
трубочки заполняем кремом ...можно при помощи кондитерского шприца или мешка, я поленилась и заполнила маленькой ложечкой (её легче мыть))))
Поверьте , вкусные получились! Проверено сыном и мной!
Приятного аппетита!
Если вам нравятся мои посты , то подписывайтесь на мой канал, смотрите, читайте...
Я вас жду.
Прочитайте другие не менее интересные посты и посмотрите видео:
Почему сюда хочется возвращаться ходьба летом....релакс
Встречи во время ходьбы Ходьба и красота
Что полезно при ходьбе, а что вредно Подсолнухи... осенняя ходьба.. Красота природы меня вдохновляет...
