13 день эксперимента здесь. Рецепт простого и вкусного супа. Меню моих супов
Здравствуйте, уважаемые читатели.
Здесь я рассказываю об эксперименте: прожить на 354 рублей в день. Семья из 3 человек + кошка.
С утра был детский бассейн.
В дни тренировки муж всегда отвозит нас в бассейн.
Завтракаем мы втроём.
Нас с мужем - глазунья, вяленные домашние помидоры и колбаса с домашним хлебом.
Завтраки мужа - всегда глазунья, за редким исключением. Здесь мне повезло. Всегда знаешь, что приготовить и чем угодить 😉
После тренировки зашли с дочкой, посмотрели фотовыставку. Показываю ей фото, рассказываю, что на них изображено, что хотел сказать фотограф своим фото.
Считаю, что развивать и приобщать к искусству детей нужно с самого раннего возраста.
Фото-размышления по мотивам трудов, мыслей, изречений известного немецкого философа и мыслителя.
Насладившись исскуством, пищей для ума и души, нужно насладится и пищей для желудка.
Плов подходит для этих целей очень хорошо!
Рецепт плова на зирваке из булгура и нута со свининой.
(написано много. На самом деле готовить его быстро и легко. А вкус такой получается!! Тарелку оближешь - вы другой плов и не захотите потом есть 🙂
На плов понадобится:
- мясо (говядина, баранина, свинина)
- булгур (можно заменить нешлифованным рисом)
- заранее отваренный нут
- лук репчатый
- морковь
- кумин (зира)
- чеснок, головку
- карри
- куркума
- соль
- молотый красный перец
- кипяток
- Нут замочить заранее, часов за 8. Отварить отдельно до полуготовности.
- Булгур промыть перед приготовлением. Крупа мягкая, замачивать нет необходимости.
- Готовим зирвак:
Морковь тонко порезать брусочками.
Лук кубиками.
Мясо кубиками.
- В раскаленное в казане масло бросить лук, обжарить до лёгкого золотистого цвета.
- Добавить мясо. 2-3 мин жарить помешивая. Затем просто, 2-3 минуты.
- Обжарить его до золотистого, цвета. Лучше до поджаристой корочки, так вкуснее.
- Добавить чеснок, не очищая, специи. Зиру растереть в ладонях прямо над казаном. Так она даст больше аромата.
- Влить кипяток, чтобы покрывал мясо с овощами. Варить до полуготовности мяса.
- Как мясо будет готово % на 90,
Достать из зирвака чеснок. всыпать нут, сверху выложить рис.
- Долить кипятка, вливая её по ложке или ножу, чтобы струя воды не нарушила рис.
Вода покрывает рис на 1 см.
- Закрыть крышкой. Минут на 20 на средний огонь.
- Через 20 мин в рисе проделать отверстия. Удобно взять палочку для суши 🥢
- Варить до практически полной готовности.
- После перемешать все. Сформировать плов горкой. Палочкой проделать несколько отверстий, чтобы выходил пар.
- Выложить сверху головку чеснока, которую вытащили из зирвака.
На слабом огне томить до полного выпаривания воды. Это занимает обычно 5-10 мин.
Вкус плова украсят свежие помидоры, свежий лук (желательно красный).
На ужин был плов и вчерашний суп с яйцом.
К плову подала вяленные помидоры, домашний хлеб. Мужу его любимый соус чесночно-сливочный.
Мне - морскую капусту.
Дочь ела плов без мяса, свинину не даём, ещё маленькая для такого тяжёлого мяса.
Траты на день:
420 рублей. Творог и сыр фермерский.
Надеюсь, на этой неделе я уложусь в бюджет 2487 рублей.
Хотя, надежды мало. А у меня на первой неделе "перелет" небольшой по сумму получился. Надо его перекрывать.
Если понравился рецепт,
Поддержите пожалуйста статью и канал, нажав 👍 и подписавшись.
Другие мои статьи:
Эти 2 товара я всегда беру ТОЛЬКО в Светофоре. ➕ Обзор товаров
В Fix Price наконец-то привезли интересные новинки. Понравилось всё. Показываю в обзоре на 14.01.
Как я пишу 100 желаний на новый год. Моя эффективная техника
