Супер просто и быстро получается идеальный майонез в домашних условиях. Нужен только погружной блендер. Попробуйте приготовить!
Ингредиенты:
- Рафинированное подсолнечное масло - 200-250 мл
- Куриное яйцо - 1 шт
- Соль и сахар - по 1 ч. ложки
- Горчица - 2 ч. ложки
- Уксус 9% - 1 ст. ложка (можно заменить лимонным соком)
Как приготовить майонез дома:
1. Добавьте все ингредиенты, кроме масла, в погружной блендер. Опустите погружной блендер с насадкой-лезвием на самое дно и прижмите. Сверху влейте подсолнечное масло (не отрывая блендер от дна - важно!).
2. Начинайте взбивать. Первым начнет взбиваться яйцо и вы увидите белую эмульсию. Тогда можно понемногу подымать лезвие, чтобы проникало масло. И так постепенно подымаем лезвие, вращаем для лучшего перемешивания.
Майонез взбивается примерно 3-4 минуты. Готово!
Смотрите какой красивый и густой получается (ложка стоит).
Поставьте лайк, если вам понравился рецепт (поможете в развитии канала)
Более 40 видео рецептов на моем канале "Фуд Бук" в YouTube!
