Пряничный домик за 10руб

Это тесто очень вкусное, ароматное и не дорогое! Если сделать из него пряничные домики среднего размера, то себестоимость их будет, не более 10-15 руб. Нам понадобится: 200гр сахара 170гр воды 350гр муки 100гр масло сл. 2.5гр соды и соли 3гр пряности( корица, мускатный орех, бадьян, кардамон) 1 желток

высыпаем сахар в кастрюлю и ставим на маленький огонь и варим карамель. Мешать в начале не нужно, а то затвердеет. Пусть сахар сам начнёт плавится и только в конце перемешиваем до полного растворения

Воду кипятим во время того, как готовим карамель. Горячую воду медленно вливаем в карамель, размешивая лопаткой.

она начнёт густеть, размешиваем до однородности

Далее добавляем специи и масло

доводим до однородного состояния и выливаем горячую смесь в миску миксера

добавляем 100гр муки и мешаем до однородности

добавляем желток и снова перемешиваем до однородности

Высыпаем оставшуюся муку и перемешиваем Тесто заворачиваем в плёнку и кладём в холодильник на 3-4 часа. Тесто получается не липким, очень легко работать с ним. Просто присыпать стол немного мукой и раскатывать. Выпекать при 170 градусах, около 10 мин Можно вырезать любые формы. Я делала из этого теста пряничные домики. Для домиков нужно выпекать немного дольше, чтобы были по суше и не не сломались.